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標題: [中式食譜] 鮮蓮冬瓜煲雞湯 [打印本頁]

作者: ericsuen1    時間: 2009-5-14 10:09 PM     標題: 鮮蓮冬瓜煲雞湯

【材料】
, Z8 t0 n/ h" x9 E公仔箱論壇光雞半隻
, E0 a. i) M3 N2 Q5.39.217.77:8898冬瓜一斤 . @( `6 n4 @+ M) }0 H( J
蓮子二 * v: n( i% h& b
瘦肉四 tvb now,tvbnow,bttvb# p* q" ^3 B6 S* T5 b2 Y
鮮荷葉一塊   K: [& F" Y3 Y4 t' T+ V
生熟薏米三湯匙
7 a8 c; S9 S7 l9 i5 R* c6 Wtvb now,tvbnow,bttvb生薑五片 tvb now,tvbnow,bttvb( ]% B1 y/ P, M+ H; h
清水十五杯
公仔箱論壇/ H- R- [3 I1 ~1 r( A9 Y
5.39.217.77:8898% }0 W4 @6 N7 }6 y- |8 N& @
【做法】 ' D: k8 s2 B# Q+ a& f
(一)光雞、瘦肉洗淨飛三分鐘。
4 E4 `2 C) g1 @! l(二)鮮荷葉拖水半分鐘。
& u, `% D$ X& F9 ~2 P: K' P: Y% w(三)將十五杯水及薑片煲滾後,加入所有材料煲十五分鐘,轉用慢火續煲一小時。
; J, y. I0 [' y9 d公仔箱論壇(四)放入冬瓜再煲三十分鐘,改用大火再煲十五分鐘。
) G% y# \4 ~; G9 h. }8 h# w. Q(五)最後落適量的鹽調味,便可供飲用。

作者: josephinelaw    時間: 2009-5-15 11:51 AM

1# ericsuen1 " a% `% ~& G- O  X
thank you very much




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