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標題: [中式食譜] 鹹魚雞粒炒飯 [打印本頁]

作者: ericsuen1    時間: 2009-5-14 10:07 PM     標題: 鹹魚雞粒炒飯

【材料】3 A! k# W) ^8 a1 o: ]
白飯三碗5.39.217.77:8898: [: y: i, Z" F  R! U# v5 L
實肉鹹魚一5.39.217.77:8898% k6 A; Y# B7 J: z
雞扒一件
" m1 Y: M  J: s& Y! |9 y# x2 Ctvb now,tvbnow,bttvb西生菜三片
- [$ Q) Y" y6 R8 y7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋三隻(拂勻)
5 [1 q& |, D& T% e公仔箱論壇青豆四湯匙
+ ?% b' L  ~. {公仔箱論壇蔥粒三湯匙公仔箱論壇9 U. {! C* }& v8 G+ Q% K+ u. ]7 k# W
薑粒二茶匙5.39.217.77:88982 ?# G2 j; ~2 _3 {% k3 M, g. G
火腿二片(切粒)

& t4 W4 V, u6 L# F0 t7 {% a6 ?7 g$ _5.39.217.77:8898/ o# Y1 V* q3 J' V: m3 K* Q+ [
【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb4 {$ S" X  {( P6 B- d- {
幼鹽四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Z. B7 j0 t+ M# I3 O
砂糖半茶匙
4 j0 v( y5 ?0 B- L6 V公仔箱論壇生粉一茶匙公仔箱論壇4 R) P$ A2 s; Z; b
胡椒粉四分一茶匙
( N5 E# F) q2 C3 L6 E: E公仔箱論壇生油一湯匙

1 U( }( R$ Z: w# N1 ?2 e3 G1 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]7 d- G* o+ M* T7 A! E公仔箱論壇【炒飯調味調】
- Z5 U9 O: z! O; z* ]5.39.217.77:8898幼鹽四分一茶匙5.39.217.77:88983 H& @, C: S+ w
砂糖一茶匙5.39.217.77:88980 ?% H, D1 c; F+ C+ g# r
清水一湯匙
5.39.217.77:8898+ t* ^- f: E. F4 S3 j# T. B

. \" N1 q; N2 n公仔箱論壇【做法】
8 v/ |) C! r3 L; Z(一)將雞扒洗浄,去雞皮、切粗粒後與醃料拌勻一會,再炒熟待用。
# L# f" r1 p& y(二)鹹魚洗淨,放薑絲,隔水蒸熟,取出切粒,用油爆香待用。
  b. G; a9 Q/ S2 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)青豆洗淨,用油兜炒一會,取出待用。西生菜切絲待用。
! V% \+ |7 ~' l/ u# w' c- vtvb now,tvbnow,bttvb(四)雞蛋拂勻,加入半茶匙鹽攪勻。
* ]2 X# F# c2 T9 N: m公仔箱論壇(五)燒熱鑊落油,將雞蛋炒至半生熟,取出待用。
7 [3 W$ n; |5 c6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(六)燒熱鑊落油,將白飯倒入炒勻,加調味料炒幾下,將雞粒、鹹魚粒及青豆回鑊兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb2 j2 a3 ]% ]  y& N/ O
(七)最後加入生菜絲、火腿粒、葱粒及半生雞蛋,一同炒勻,即可上碟供食。





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