標題: [中式食譜] 鹹魚雞粒炒飯 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-5-14 10:07 PM     標題: 鹹魚雞粒炒飯

【材料】- i7 ]. x- o9 B" a& U$ j& v
白飯三碗
# [  N8 Z* O9 G- Ztvb now,tvbnow,bttvb實肉鹹魚一" ^( F- [. |7 h
雞扒一件tvb now,tvbnow,bttvb$ r) P) {1 t  a) ^  O6 @/ L$ L
西生菜三片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t+ r. c' A( \3 W) \
雞蛋三隻(拂勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |3 `2 [: E, n$ g
青豆四湯匙5.39.217.77:8898" j' y, @  @9 U# U, S+ q) U7 s
蔥粒三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S& U( R* r: ?% T* \; w
薑粒二茶匙公仔箱論壇( V  X, b/ ^1 ?, p- ^
火腿二片(切粒)5 ?4 S: l6 f/ M; `1 J& ~
公仔箱論壇+ Y! w6 i8 O' g: z. C
【醃料】
* A9 U, C4 m3 m9 ^$ w5 G幼鹽四分一茶匙5.39.217.77:8898$ |" ~, F5 n$ C! d4 l
砂糖半茶匙
! S- A0 X' l5 ]( H5 X$ z5.39.217.77:8898生粉一茶匙
0 [% @' w: V; Z! a" P5.39.217.77:8898胡椒粉四分一茶匙
1 |( o% A- }  g3 U$ X  c0 x, H5.39.217.77:8898生油一湯匙
# _8 n" I& x7 a; I公仔箱論壇
2 {7 P/ v' h5 X6 I/ y$ M: z公仔箱論壇【炒飯調味調】7 |7 n; `7 _% u
幼鹽四分一茶匙
+ a" P/ l  T. }4 |6 J砂糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n# p* P  ^. q& m
清水一湯匙
- Q; G+ ~! h0 [公仔箱論壇
6 U0 B0 }# M8 H" S5.39.217.77:8898【做法】
. u. ], ?, H! g4 wtvb now,tvbnow,bttvb(一)將雞扒洗浄，去雞皮、切粗粒後與醃料拌勻一會，再炒熟待用。
0 V2 R0 E! V4 v0 ]& H(二)鹹魚洗淨，放薑絲，隔水蒸熟，取出切粒，用油爆香待用。公仔箱論壇- A  U' L8 @: W- n( o) h+ p0 K
(三)青豆洗淨，用油兜炒一會，取出待用。西生菜切絲待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \% D% N. K" h9 X: `
(四)雞蛋拂勻，加入半茶匙鹽攪勻。
+ ]4 d+ E0 u) U' H4 W6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)燒熱鑊落油，將雞蛋炒至半生熟，取出待用。公仔箱論壇7 L$ q& [+ B8 i% B* L$ e
(六)燒熱鑊落油，將白飯倒入炒勻，加調味料炒幾下，將雞粒、鹹魚粒及青豆回鑊兜炒。( u' }7 K! N; q; a" m/ R$ x
(七)最後加入生菜絲、火腿粒、葱粒及半生雞蛋，一同炒勻，即可上碟供食。

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