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標題: [美食介紹] 大富人家 [打印本頁]

作者: ericsuen1    時間: 2009-5-14 10:04 PM     標題: 大富人家

晚上十點前,這裡只是間吃台粵小菜的餐廳,與一般中式餐廳無異。
% @0 L8 a/ R1 H1 v0 x/ |# V( r但一到十點,它就會像玻璃鞋裏的Cinderella般變身,燈光變暗,琴韻悠揚,5.39.217.77:88982 ]! c, B- B& U8 ^9 k
一首首經典金曲,把滋味的台粵小菜綴得更加動人。$ A" x  h( O" h
西式鋼琴音樂X中式台粵小菜,原來可以把宵夜Fusion得很浪漫。公仔箱論壇% t; P% q, q& e8 E% h3 L/ ~1 h
位於銅鑼灣禮頓道的【大富人家】,時針正晚上十時,燈光忽然轉暗,一陣悠揚鋼琴聲徐徐響起,如泣如訴,是The Platters的名曲《Smoke gets in your eyes》。
6 Q! T! h$ q0 f( {& ?3 u  Q) B5 g' O侍應遞上了餐牌,定神一看,不是燭光晚餐的西冷肉眼、咖啡紅茶,而是各式各樣的台粵小菜,地瓜粥、菜脯蛋、蛋黃肉…清湯牛腩、川辣灼肥牛,豪一點的,還可以揀個紅燒鮑翅來嘆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I  l" P2 M' G- p- g. w
菜牌上有十多二十種台菜供選擇,大部是較輕巧的菜式,像蔭豉蚵、菜脯蛋、地瓜粥、擔仔麵等,最適合叫來做宵夜。可是有不少顧客,郤先來個台式炒海瓜子做前菜,海瓜子即是大蜆,台灣人稱為蛤蜊。這海瓜子未上桌,己嗅到一股九層塔的香味,再看一看,大蜆隻隻最少有2吋闊,肉質肥美有彈性,蘸著台式豉油膏調成的濃濃醬汁。公仔箱論壇, d& V8 X) y* v3 u
除了台菜,還有數十款粵菜供應,大菜小菜都有。小菜像大富人家小炒、家鄉牛雜煲等,做得相當不俗。像一道簡單的清湯牛腩,是三分肥七瘦的坑腩,炆得軟滑香腍,入口還有點點胡椒的鮮辣香味,最適合想吃飽一點的人士。想豪一點的,可以點一客紅燒鮑翅,甚至連煎焗皇冠吉品鮑都有,真是想幾豪有幾豪。





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