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標題: [中式食譜] 殺菌辣椒雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-5-14 02:01 PM 標題: 殺菌辣椒雞

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材料
雞髀肉 3 件、小青瓜 2 條、紅甜椒 1 個、紅辣椒 / 葱各 2 支、椰子油 2 湯匙、有機惹味粉 / 鹽各少許公仔箱論壇; P7 r2 W0 f  w, E3 ~7 c7 i$ q) Q
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調味料
酒 / 生粉 / 糖 / 有機惹味粉各 1 茶匙、有機黑豆豉油 2 湯匙、橄欖油 2 湯匙、胡椒粉少許、鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 y( p, a8 `7 E$ P' {5 Z
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做法5.39.217.77:88989 B7 g& B* b" o, R% C
1. 將紅辣椒及葱切段備用；小青瓜切半後挖籽，然後斜切成粒；紅甜椒切半後去籽及去蒂，斜切成粒備用。

2. 雞髀肉切件，加入有機黑豆豉油、酒、糖、胡椒粉、有機惹味粉、鹽及生粉撈勻，再加橄欖油撈勻醃 15 分鐘。

3.將椰子油倒入鍋，開中火燒熱，放入雞件，當兩邊煎至金黃色後，加入葱段爆香，再加紅辣椒炒勻，然後加小青瓜及紅甜椒炒熟，撒上少許有機惹味粉及鹽炒勻即可。5.39.217.77:88980 B7 H1 ?- y8 j2 c7 K( a( }- ^; ~
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