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標題: [中式食譜] 醬爆雞丁　　 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-5-14 01:01 PM     標題: 醬爆雞丁　　

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# e4 U- k9 i$ W6 l0 ?3 ]; q公仔箱論壇原料：
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雞胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一樣，此原料可以省略）、郫縣辣醬、料酒、醋、糖、甜麵醬、鹽、雞精。
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做法：
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1）雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。
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2）青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。
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3）鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。
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4）鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，随後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。. O. b- S4 U0 S. N" E! l
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備注：公仔箱論壇- P" H3 w" q: w
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此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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- o' f# [& a! U. Q青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。8 T" P2 c* `( H( b# ^: |

# l7 u! z* x% @3 W% S1 y順便秀一下鵑城牌的郫縣辣醬哈，我終於買到了！5 A6 F. C) D& D. Z: n
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鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。
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此道菜菜，一定要用大火爆炒！7 ^2 e: l+ p' W6 l
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吃完，又出一身汗！公仔箱論壇0 @0 ^7 B/ r6 B: ~3 {: }# m7 ?# N. G# ]

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作者: josephinelaw    時間: 2009-5-15 11:53 AM

1# 甄華
/ Q7 F; K7 }) M# H* J5.39.217.77:8898thanks for sharing
作者: chenyu200109    時間: 2009-7-27 08:52 PM

thanksyou
作者: Low_B    時間: 2009-7-27 11:53 PM

Very nice! Maybe I can try to make this for my gf tonight.
) J8 [3 r7 E1 M+ U. }! V5 ]% Ktvb now,tvbnow,bttvbBut I got a question: What is 土豆? is that potato?5.39.217.77:88983 c- z1 ^: U7 v2 n/ m
I'm sorry ... my Chinese is not good at all.   
作者: bcd987    時間: 2009-8-27 08:11 AM

Tks for your sharing!!!   



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