標題: [中式食譜] 椒鹽炸豆腐　 [打印本頁]

---

作者: 甄華    時間: 2009-5-13 03:11 AM     標題: 椒鹽炸豆腐　


0 D; `; {* d, L! S5.39.217.77:8898
) r$ a# h& @( X. M  Y+ Y' V9 N5.39.217.77:8898, ~  k9 d, I6 @* v! l$ S! `
【 材料 】老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
  p$ l7 M) }1 D8 }/ F) Y
9 r4 L, H4 J6 d. X【做法】
6 ^7 p% q3 d5 Y) j0 xtvb now,tvbnow,bttvb

• 紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用
• 老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊
• 大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連
• 炸至金黃色撈出瀝乾油
• 鍋留少許底油大火爆香蔥蒜
• 放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火
• 將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。
  4 l; v4 t% `, g1 u2 x) r9 n$ t公仔箱論壇
  5 h' a$ t+ n7 B. `' G% ~4 B* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

上桌時可以根據口味隨帶糖醋汁或者椒鹽和辣椒粉的小碟，用以沾食來增加風味～～

---

作者: ireland.man    時間: 2009-5-14 07:47 AM

thank you for share

---

作者: 柔    時間: 2009-5-14 09:16 AM

多谢分享 ！

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0