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標題: [中式食譜] 蕃茄豆腐炒肉粒 [打印本頁]
作者: ericsuen1    時間: 2009-5-13 01:33 AM     標題: 蕃茄豆腐炒肉粒

材料
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實 豆 腐 1 件0 E; O: E" E5 b4 [
瘦 肉 4 兩
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茄 醬 1 湯 匙
0 c- c9 h; {% L0 M# e5.39.217.77:8898沙 糖 1 湯
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酒 1 茶 匙
' v& K  Z0 [2 ]. j" I3 Q公仔箱論壇鹽 1 / 2 茶 匙
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/ ~- N' |" k- E/ z5.39.217.77:8898蕃 茄 洗 淨 ， 去 蒂 及 切 粒 。
2 p1 b# Q! M: I$ y. X5.39.217.77:8898豆 腐 略 洗 抹 乾 ， 切 粒 。 5.39.217.77:8898* [9 A1 h$ L6 k* a5 m
瘦 肉 切 粒 ， 用 調 味 料 1 . 醃 2 0 分 鐘 。 5.39.217.77:8898* I. f8 P$ p" e. B6 ]' F& V
燒 熱 油 ， 加 豬 肉 炒 透 ， 加 番 茄 、 豆 腐 ， 大 火 炒 勻 ， 下 調 味 料 ， 煮 滾 ， 再 以 粟 粉 水 埋 獻 即 成 。
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