標題: [美食介紹] 【 超 市 冷 凍 烏 冬 大 比 較 】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-5-12 02:10 PM     標題: 【 超 市 冷 凍 烏 冬 大 比 較 】

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- D$ A* [2 R& V. h: O烏 冬 大 熱 ， 超 市 亦 引 入 日 本 不 同 牌 子 的 冷 凍 烏 冬 ， 但 單 從 包 裝 實 在 難 分 高下 ， 所 以 我 們 購 入 各 超 市 標 明 產 自 日 本 的 冷 凍 讚 岐 烏 冬 ， 以 清 水 烹 調 後 ， 逐 一 品 評。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B) F, h3 \+ ~( }

. n' b5 O( H8 G9 ~" X' a: F美 味 標 準
( w; ], f+ o5 N/ O5.39.217.77:8898美 味 的 讚 岐 烏 冬 縱 使 粗 幼 略 有 不 同 ， 但 入 口 應 爽 彈 煙 韌 ， 有 麵 粉 香 及 有 少 許 鹹 味 ， 太 腍 、 太 硬 、 太 鹹 、 不 香 ， 都 不 及 格 。公仔箱論壇# z. `. Y0 n. W/ O" \6 _( r6 _! P
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最 好 味麵 三 讚 岐 烏 冬 - m0 d- L) K2 q& r& w6 J8 ^7 t
$15/2 人 分 量 (c) ) m) }. U- e( p) z% l9 i
有 麵 粉 香 ， 夠 滑 溜 ， 也 很 煙 韌 ， 烏 冬 中 心 不 會 硬 實 ， 夠 彈 牙 ， 水 準 最 高 。
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( i6 d4 q# z7 I太 黏 口公仔箱論壇9 g" e, r+ F5 F
富 士 麵 粗 條 煮 烏 冬
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$ `1 l. K5 s8 W% u2 L! Y3 @有 麵 粉 香 ， 但 太 黏 口 ， 口 感 偏 腍 ， 不 夠 爽 彈 。tvb now,tvbnow,bttvb6 y+ i! ^! A! v' @3 o. v2 v

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8 |- n' W/ }4 w+ `/ btvb now,tvbnow,bttvb無 麵 粉 香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e# w1 k6 q3 H& e
古 式 烏 冬
0 \9 \5 Y' e, F" vtvb now,tvbnow,bttvb$15.9/3 人 分 量 (a)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^% d3 F9 v/ k# t* [
夠 爽 ， 算 滑 溜 ， 亦 不 黏 牙 ， 可 惜 不 夠 煙 韌 ， 亦 欠 缺 麵 粉 香 。
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松 茸 烏 冬 5.39.217.77:8898- B+ y+ y/ f$ n% v8 ~( U+ c
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4 _, t3 E: ~* I外 層 彈 牙 ， 有 適 中 的 鹹 味 ， 但 不 夠 滑 溜 。3 k2 n" X& n% p) p& c8 Y5 Q0 d! m7 A

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1 n' P+ G) k3 d6 ]- q5 ~% i) J+ Jtvb now,tvbnow,bttvb好 腍 ！
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2 F: N9 z+ I* i! ]$32.5/3 人 分 量 (b)
) b- s3 }0 A& B+ M8 M好 滑 ， 有 少 許 鹹 味 ， 但 質 感 很 腍 ， 完 全 不 煙 韌 。2 [+ Q3 h$ U  q' W: p* I7 e  S* ]
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一 夾 即 斷平 一 咖 喱 烏 冬
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' v7 c% M4 I9 K' @公仔箱論壇夠 滑 身 ， 但 好 脆 弱 ， 一 夾 已 經 斷 開 。1 }1 v* v$ a7 q! x9 F7 D5 C7 _

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入 口 實 淨公仔箱論壇! [3 r+ j; s% s6 p
五 木 烏 冬
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好 滑 ， 但 不 彈 牙 ， 入 口 好 實 淨 ， 沒 有 麵 粉 香 。5.39.217.77:88981 D& u; l) Z9 A7 F# |
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夠 煙 韌
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相 當 煙 韌 ， 亦 夠 滑 溜 ， 有 少 許 麵 粉 香 。公仔箱論壇; [  }* w/ `' i- c. ]

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四 國 本 場 讚 歧 烏 冬
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6 o6 X. m5 g6 O公仔箱論壇有 麵 粉 香 味 ， 亦 很 彈 牙 ， 可 惜 不 夠 滑 溜 。tvb now,tvbnow,bttvb+ i# P8 w6 }9 V: B' {. p9 @

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好 鹹
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9 ~' h. l0 d- A1 V3 P. ~tvb now,tvbnow,bttvb好 煙 韌 ， 但 略 嫌 硬 身 ， 味 道 非 常 鹹 ， 入 口 糊 成 一 團 ， 質 感 差 。
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唔 彈 牙
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口 感 煙 韌 ， 但 因 為 太 幼 身 ， 欠 了 彈 牙 的 感 覺 。
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扁 烏 冬 $14.9/1 人 分 量 (c)1 z1 d  Q: G$ X7 G& d
質 感 煙 韌 ， 味 道 不 太 鹹 ， 有 麵 粉 香 ， 但 烏 冬 中 心 偏 實 。
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8 \" C! @: @1 W6 _5.39.217.77:8898冷 凍 烏 冬 及 包 裝 烏 冬 的 分 別  M4 h- g, \$ [7 m, M" C: a
超 級 市 場 中 的 烏 冬 通 常 分 成 兩 類 ， 放 在 雪 櫃 中 的 冷 凍 烏 冬 ， 及 放 在 貨 架 上 的 包 裝 烏冬 。 冷 凍 烏 冬 是 屬 於 所 謂 的 半 生 烏 冬 ， 味 道 較 貼 近 烏 冬 店 內 即 叫 即 製 的 新 鮮 烏 冬 ，但 保 存 期 只 有 一 兩 個 月 ， 亦 需 要 放 在 雪 櫃 內 ； 包 裝 烏 冬 是 乾 燥 烏 冬 ， 以 熱 力 烘 乾 烏冬 水 分 ， 保 存 期 較 長 ， 但 味 道 較 失 色 。
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$ `+ ^0 L  q7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a 吉 之 島 　 5.39.217.77:8898; H0 q& ?1 K& j4 P
b 崇 光 超 市 　
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