標題:
[甜品]
楊枝甘露芝士忌廉杯
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作者:
kenny11413
時間:
2009-5-12 07:09 AM
標題:
楊枝甘露芝士忌廉杯
楊枝甘露芝士忌廉杯
材料
, P' \6 @ K+ I! z; b/ y% B( h
沙田柚肉
1
湯匙
, L0 s( h Y; R$ @( M5 g# Y
已熟西米
1
湯匙
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芒果粒
1
湯匙
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鮮芒果汁
2
湯匙
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忌廉芝士
10
克
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砂糖
1
茶匙
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已發打忌廉
50
克
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士多啤梨
1
粒
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製法
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1.
先將砂糖跟芒果汁拌勻,然後將沙田柚肉撕碎,芒果切粒,跟已煲熟的西米拌勻,接覑倒入芒果汁便成楊枝甘露。
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2.
楊枝甘露倒入小杯中,先倒一半左右的分量,待用。
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3.
暖融忌廉芝士,加入已發打忌廉,然後慢慢擠到杯中,最後放置士多啤梨作裝飾即可。
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小技巧
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1.
不能以太過高溫弄融忌廉芝士,可用暖水座覑放忌廉芝士的器皿,讓它慢慢融化。
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2.
放進雪櫃冷凍後吃,味道更清新。
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