標題: [美食介紹] 麵條餃子怎麼煮才健康 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-5-12 01:34 AM     標題: 麵條餃子怎麼煮才健康

煮是中國人烹飪中的一大特色，但是對於不同食物由不同的煮法，下面介紹一下幾種食物的不同煮法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w* Y- l' r) o% u% r% X; {

- b  s# Z# j0 P, N4 y, F/ M) o4 ^tvb now,tvbnow,bttvb    巧煮豬肚：
- D* c5 `% ^3 y) j公仔箱論壇豬肚煮熟後，切成長塊，放入碗內，加上一些湯，放鍋裏蒸，長塊的豬肚便會加厚一倍。不過，切忌放鹽，以防豬肚變硬。# {4 n0 a; K5 F. l. w1 v

' C- q: i3 ?! r8 ~# s5 Atvb now,tvbnow,bttvb    巧煮骨頭湯：5.39.217.77:8898- N' Z" f5 i. B9 ~
煮骨頭湯時，在水開後加少許醋，使骨頭裏的磷、鈣溶解在湯內，這樣做出來的湯既味道鮮美，又便於腸胃吸收。& U6 w/ g+ _: p/ X( u1 e  X

. K0 {2 ^7 C$ b6 f7 O& Q1 g* [tvb now,tvbnow,bttvb    巧煮餃子：
3 Z& w* Y: x% ?9 N# ~* K: S  G! e: d公仔箱論壇俗話說：敞鍋煮皮，蓋鍋煮餡。敞開鍋煮，水溫只能接近100℃，由於水的沸騰作用，餃子不停地轉動，皮熟後，再蓋鍋煮，溫度上升，餡易煮透。公仔箱論壇+ Z, u0 L# D( G* N4 @2 o

2 ?: [8 R* `2 w# @5.39.217.77:8898    巧煮牛肉：公仔箱論壇, o! N  T; g# f5 ^. P( A
在頭晚上將牛肉涂上一層芥末，第二天洗凈後加少許醋煮；或用紗布包一小撮茶葉與牛肉同煮，都可使牛肉易熟快爛。
  d0 {" g. V$ p3 W- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {3 E) V, j4 I5 S6 _4 Y$ p2 f# I
    巧煮麵條：
2 l+ g* ~3 k: t& v煮水面時，若在水面加一湯匙油，麵條就不會沾了，還能防止麵湯起泡沫溢開鍋外。煮掛麵時，不要等水沸後下面。當鍋底有小氣泡往上冒時就下面，攪動幾下，蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸就熟了。這樣煮麵，面柔而湯清。

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