第一招:5.39.217.77:8898. I8 _% z4 A) B% V
浸泡: 3 T1 c) r, O5 e8 }" G! ]tvb now,tvbnow,bttvb煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。這樣做的好處1:熬起粥來節省時間;2、攪動時會順著一個方向轉;3、熬出的粥酥、口感好。 - J* L8 B0 C+ _, W6 ?, K5 l' U" _ I$ g. G( T
第二招:公仔箱論壇" d7 _3 C( ~# y- |) y0 W
開水下鍋:4 U( G A, x6 ], | v9 s) T
大家的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行家裡手卻是用開水煮粥,為什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象,而且它比冷水熬粥更省時間。5.39.217.77:88984 T3 ~* Y. T* ~7 i" S% A Q1 u* [