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標題: [中式食譜] 乾隆生菜包 [打印本頁]

作者: ericsuen1    時間: 2009-5-11 11:11 PM     標題: 乾隆生菜包

所需材料:
: n7 m) t8 k* l. ]4 }" J. c5.39.217.77:8898
" v/ y( r# K+ N$ S. R" t( Ctvb now,tvbnow,bttvb五花肉 ... 150公克5.39.217.77:88981 R- B: V' i' A7 I, a6 c" u
荸薺 ... 10個# z9 ~2 W8 ]( C) E% R' p5 K6 E
西生菜 ... 370公克公仔箱論壇+ b0 N6 `+ n4 [2 U2 t+ x
米粉 ... 1杯tvb now,tvbnow,bttvb/ \: u+ e) `/ v! j  C, W
醬油 ... 少許
8 ]  d! s' S; |/ J6 j, i" q+ u油 ... 3杯
5 G' ~- a3 x; I) N, @- |9 h- n
& T5 ?# t4 U6 r5 o0 n, R0 J. ?7 [公仔箱論壇A 料
" j% F8 K$ L& J- k/ _$ \芥蘭菜 ... 2棵
7 E) f) w4 |$ N7 v7 u! a4 G% U& K冬菇 ... 3朵
1 r& w' P7 g2 P2 P2 k; ?  X0 Q5.39.217.77:8898蔥 ... 3根(取蔥白)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g4 B+ c3 h/ |1 K# z, w/ t
蒜頭 ... 3瓣
6 [4 g/ Q8 h4 Z  n' y紅蔥頭 ... 2個5.39.217.77:88984 a  ^3 V/ R3 j) P( X  W
tvb now,tvbnow,bttvb0 V: v5 |- c) ]
B 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H8 h# X$ m5 c6 V$ ]# F' U" f
鹽 ... 1大匙
/ Z5 C" {$ D) e6 N5 V" I6 g味精 ... 1/3茶匙
7 `. U) n* S5 X7 y% P: h, r& D8 U: M6 btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ... 1大匙(打勻)3 I! Q) e) |" E! @! R
太白粉 ... 1/3茶匙
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; l# q( S) C1 K/ O& ?! A1 s0 R公仔箱論壇C 料
* b: y4 A# m; G# n5 j& |/ u- Y5.39.217.77:8898鹽 ... 1/4茶匙
/ w# ~' y, H5 u& d1 h% w) W2 o% Ztvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4茶匙5.39.217.77:88981 B) w, [9 b5 }- [! o  c! o
醬油 ... 1/2茶匙5.39.217.77:88982 F4 ^3 Q" j* M5 j1 S# O
麻油 ... 1/4茶匙
/ h% Z$ J/ [. l. [$ r9 h5.39.217.77:8898
% ]5 Z2 t! |; o) ]) K) d, T  dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D 料tvb now,tvbnow,bttvb, v: Q* [( q, ?
太白粉 ... 1/4茶匙
# t# Q+ U8 B6 T; a- Y, K  U: q水 ... 1/2茶匙公仔箱論壇/ D! A2 |5 t- I* p! ~9 l7 c( k
作法步驟:
1 `& w5 N: [4 f- n& \公仔箱論壇豬肉剁碎,加B料拌勻;芥蘭菜取莖部分粒;冬菇泡軟去蒂切碎;蔥切花;蒜頭、紅蔥頭切茸;荸薺切碎;西生菜剪成圓形。
6 L, o+ I$ W, L% {! I. A, S6 ]炸油3杯燒開,放入米粉,以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出,壓碎,置於盤中。! U( Z' P  B* n
鍋中留油2大匙燒熱,放入豬肉炒熟,加A料及C料翻炒一會,再加荸薺略少,淋下D料勾芡,炒勻盛起放米粉上即可上桌。
6 P2 ^3 @" x& i. W, R6 @, Y* k公仔箱論壇
: P* t5 B3 _* x備註:7 `- U; w" T9 t: {
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎;荸薺不可炒太久,否則不脆。0 K* j9 `4 d2 ]# j, J( M/ F5 G
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ]
作者: chenyu200109    時間: 2009-7-28 03:10 AM

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