標題: [中式食譜] 甜酸脆雲吞 [打印本頁]

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作者: iceorange    時間: 2007-3-9 01:12 AM     標題: 甜酸脆雲吞


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8 L; \1 p' `2 T3 _. ?2 o公仔箱論壇5.39.217.77:8898; R/ h  J8 G, g3 \( D7 a! {
材料" ]  m1 X$ q) @# a9 g
免治牛肉 [剁碎牛肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]
# {2 k7 J( V/ Ctvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4 隻 [浸軟及切粒]
# m# ~7 V/ r% b) Q9 ?) {/ a* u" R+ xtvb now,tvbnow,bttvb甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩 ] [切幼粒]  y2 n3 ]9 H2 w& I: o
馬鈴薯 90 克 [3 安士/2.5兩] [去皮、煮熟及壓成蓉]公仔箱論壇( V3 @$ a  L$ y7 K. q# d0 A( b
廣東雲吞皮 120 克 [4 安士/3 兩]3 N, c. N- k* f% y) x  P: X
雞蛋 1/2 隻 [打勻]7 O/ l9 s! q5 G9 d$ t7 U: |  L
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調味料# L" T" l$ U4 s3 _! x, h- c( Z$ G! l
熊貓牌鮮味蠔油 2 湯匙6 ]. P/ V( k. D2 o0 ^
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芡汁
  V/ L) b' h$ x8 A甜酸醬 375毫升 [1 1/2 杯]
6 z& o$ H7 k- @$ z) t8 f5.39.217.77:8898鮮橙肉 2 個 [切粒]
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1  燒熱2湯匙油，將冬菇、牛肉及甘筍炒熟，熄火，加入調味料及薯蓉攪勻。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l/ I2 B/ y7 N% j3 O: l6 D
2  將每塊雲吞皮包入1茶匙餡料，用蛋汁封口。tvb now,tvbnow,bttvb  _+ |) k; U5 n5 Z8 u& Q0 U0 `
3  將雲吞放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾後上碟。公仔箱論壇4 |; l0 k& ]# D
4  燒熱1湯匙油，下芡汁煮沸，淋於雲吞上，趁熱享用。

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作者: cheecheong88    時間: 2007-3-9 10:06 PM

:-* :-* :-* :-* ok thx

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作者: chris5hk    時間: 2007-3-14 04:58 PM

so easy, thanks

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