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標題: [中式食譜] 清蒸北菇滑雞飯 [打印本頁]

作者: iceorange    時間: 2007-3-9 01:09 AM     標題: 清蒸北菇滑雞飯

=== for 2 persons ===公仔箱論壇7 D) o/ `; `3 j0 ^( Z
' j: r1 o4 s9 v1 P5 Y& G
材料
1 I- }+ c; l0 p  t2 L& c  Ztvb now,tvbnow,bttvb白飯 350 克 [12 安士/約 2 飯碗]5.39.217.77:88988 v: y: m$ Z7 X7 F) t3 W$ K, d
雞肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切片]
6 v. I  Q3 K6 o8 d冬菇 5 隻 [浸軟、搾乾及切片]
, y( q7 l- m8 i- Y8 b" B2 j5.39.217.77:8898蔥粒 1 湯匙
0 n0 z, K+ `8 q# q6 J5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 x( a) H7 T0 Q: U2 ]$ X1 g( `# M
醃料
# k0 f8 s$ b& J. d粟粉 1 茶匙5.39.217.77:88980 L- c; x  e& @) q1 g% [9 E
油 1 茶匙
1 G4 K- @- r, h% |4 g糖 1 茶匙/ I7 v6 d2 W. Q4 w% C6 A
鹽 1/2 茶匙
$ }; o# A% v) [# j3 b公仔箱論壇花菰豉油 1 湯匙2 J! ]7 R4 q* y2 v
3 \9 |$ R% v6 h! V
芡汁公仔箱論壇5 G% y; X; ~% M# N! t8 i5 J. h
花菰豉油 2 湯匙# Y4 c2 N" q3 N9 @2 _) W$ T
芝麻油 (混合) 1 茶匙
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/ ~+ i' ?* Y3 }2 {9 M0 o做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j& h* Y: k- Y" }2 E
1  雞肉與醃料拌勻。+ k, i, m4 [+ M4 T9 ?/ c3 n$ d
2  白飯放在耐熱碟上,將雞肉及冬菇放在飯面。   公仔箱論壇9 G5 h4 |; f  h- }7 y& N+ ]
3  用大火蒸10分鐘或灑上2湯匙水,蓋好後用微波爐高火煮5分鐘至雞肉熟透。- _6 e. i0 t9 I0 I
4  灑上蔥粒及芡汁,趁熱進食。
作者: cheecheong88    時間: 2007-3-9 10:07 PM

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