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標題: [食肆地點] 窩 心 食 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-5-11 02:19 PM     標題: 窩 心 食


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' b( Z; ~7 j1 ~% A. s: v; Jtvb now,tvbnow,bttvb一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！
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2 h# g1 }0 }/ ^* |; f: \, f, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮 媽 食 分 子 料 理
- u$ `6 K7 P% K. ?  E% Q& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！
0 R5 q$ Q* P" |: P" P( E) K: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k3 g' r8 Q( L
左 ： 小 籠 包 公仔箱論壇. x9 t0 i. S$ [3 S$ F, U; u
賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。
1 L. M( J5 k) Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( H7 r5 b7 r, Y
右 ： 臘 味 飯 2 G3 S3 n# M* ^. M9 f
招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。公仔箱論壇# R- n. a! A4 w

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5 B' ]- {. ~$ r5.39.217.77:8898鵝 肝 麵 包 布 丁
, p) ]/ `# u' D& q, r: n* k# z公仔箱論壇以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！
" |0 {* b3 u2 ^% ^7 H  _- J* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U. Q' N9 e1 _+ H; C
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$ u) U' A5 {! U1 A5 Q# U  S8 }千 層 豬 肉 麵6 C+ o6 @1 P0 Q
先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k9 ], ?; c# G5 b! M$ U

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奶 沫 薑 凍5.39.217.77:8898; r& [4 W! }6 @4 w
狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！公仔箱論壇1 i! z, @3 {) W  m3 t, g
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1. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。
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- D2 {7 }, l5 A/ ?+ _$ P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~* r2 H6 |( B. Z$ Q' M
2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。
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製 作 過 程TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D( @0 r+ I: W* u8 D. L. |' q* [( }% {
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BO Innovation 廚 魔/ U) L4 X1 Q6 Z7 G( {
價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ）
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甜 心 媽 媽 愛 甜 點) {/ @, n" ?$ t& i+ z
沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。5.39.217.77:8898, n+ {5 Y" ]4 v0 Q9 p
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: p! k: `& B" G) d0 T# }菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕8 j* Z4 F. f6 z0 v9 {5 [* e0 X( @
以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 　 Pappagallo tvb now,tvbnow,bttvb6 T9 P2 z8 `9 K1 d3 ~- s' x- d8 [

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$ K0 H; M5 d. r% D9 E7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動 物 奶 凍5.39.217.77:8898* v! |, |! F0 d" a/ B1 [0 j( Q8 f
加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 　 東 海 堂
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0 ^- d1 @/ S) e1 l3 C! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& s2 n1 H4 T, ^0 J. [

  Z( b6 j" d% Z/ a; Y$ atvb now,tvbnow,bttvb雀 林 高 手
* w; \+ w  l4 S; O; {tvb now,tvbnow,bttvb榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 　 Pappagallotvb now,tvbnow,bttvb% ~5 ~" M6 E% {& k. G$ |5 ?
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. L, X1 {$ S' c% U9 J& w$ z4 l+ j5.39.217.77:8898茶 朱 古 力
. D* ?" i2 O* r. J* U8 ]. q! J以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 　 夜 上 海" V/ P: S* E0 l( Z
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貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a( O' t* g) }7 G* |
十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。5.39.217.77:88983 m; o/ f& ?* L$ J9 U
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1 a6 N' q0 x7 x  n- ]公仔箱論壇5.39.217.77:8898: s  v. X, Y( S7 g) _0 x' r; s. k
南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果
* s: ^6 c  |/ i- ~- E% e; ?飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。& v% A3 d. H9 y2 y; z5 `: A7 u

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/ T. P' p. d* `. R1 r5.39.217.77:8898翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌
- U! _5 u3 O( Dtvb now,tvbnow,bttvb原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N6 C; G7 F( F0 V( Q$ p
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琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U, @$ W$ m" B3 M+ {
以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。
/ K- }3 A. Q( W, x5 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W' L" Z4 E; Q& E) q- e5 b
療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。 ( R2 C2 g8 I+ a# E6 h

: b3 a7 P2 S: X- \7 Q/ q: s1 Z& E花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。
- X/ [- @1 X8 Z; }; ]& ~* K5.39.217.77:8898木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。4 H; }1 `( U3 m

1 B4 A$ f' ]$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝 京 軒
- ^: [( v$ N" _* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ）
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養 生 媽 媽 海 參 送 飯
+ a( X* _. c: N& w% d海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難  ， 亦 易 消 化 。5.39.217.77:88987 D# V: g1 P( t) K" |

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- Y7 E& V" I& T7 Y2 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 V" ^: f& j' t% O8 F6 u" `

; |( I# U% @* z1 a$ T9 ttvb now,tvbnow,bttvb
: r& B  D' a  ]; k4 {& i0 b4 z( {公仔箱論壇蝦 子 大 烏 參tvb now,tvbnow,bttvb" ?9 _2 l7 T/ x( i
原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $2805.39.217.77:88984 x3 {: O" O5 o' Q5 Q
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) v8 g2 u0 f9 T$ P, Mtvb now,tvbnow,bttvb
' N9 D1 p6 p! Z/ D# |葱 燒 關 東 遼 參公仔箱論壇& }4 b2 B% a( {
以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $280tvb now,tvbnow,bttvb$ _7 |. g) V# j$ `

7 I9 M% j8 W) ~1 s' r2 H7 H9 {公仔箱論壇療 效 知 多 啲
6 R$ S% q- S, K) l2 ^5.39.217.77:8898海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。
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+ n2 A0 m% _' |9 @  a' Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- L9 P# T. e# F1 a. d# y

) _" z$ C) k# G( T) P0 R8 h5.39.217.77:8898夜 上 海
; v0 O9 H3 t* \; M4 y5 R& j! Vtvb now,tvbnow,bttvb價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $300
' X, h# |3 J( \( N, a1 N) A1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [4 ]% p; Q- X1 ^9 U3 N* btvb now,tvbnow,bttvb靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯
8 m  u5 }, h" j女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。公仔箱論壇" h5 q- X3 c6 F0 c0 b7 g. u; Z* \

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+ I3 g$ _' H5 e花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯
4 u/ S3 X- T7 f! D' mtvb now,tvbnow,bttvb使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $73
" l* P9 Y4 @0 B4 ?; y0 z6 b2 q# M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# m+ W" ?1 A) b
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tvb now,tvbnow,bttvb2 Z! F% J( Q2 W0 W; v! e9 B7 N& b' K
決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯3 r) y* Z: v$ [! z& p% e
味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $73
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: Y9 {# Q7 H9 A3 i9 ]+ n& R& e/ s麥 冬 熟 棗 仁 無 花 果 豬  湯
5 T/ a" x9 B$ g: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $73
0 F1 S  k. [. j+ E6 H% l, U4 q" [+ @% B公仔箱論壇
9 M8 r  C6 n* E4 Ptvb now,tvbnow,bttvb蛇 王 芬
1 A$ `# A1 C. H& rtvb now,tvbnow,bttvb價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$200公仔箱論壇6 g2 _8 f, W+ o; ^. |




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