標題:
[西式食譜]
芝 士 檸 檬 班 戟
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-11 02:07 PM
標題:
芝 士 檸 檬 班 戟
5.39.217.77:88983 @. m, {* |. O0 ]
2 Y/ k5 ]) x$ ^; y$ ktvb now,tvbnow,bttvb
材 料
0 H9 i3 O; w5 T. v7 j公仔箱論壇
Ricotta 芝 士 250 克 、 牛 奶 100 克 、 蛋 6 隻 （ 蛋 白 與 蛋 黃 分 開 ） 、 麪 粉 250 克 、 巴 馬 臣 芝 士 粉 25 克 、 泡 打 粉 1 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 牛 油 1 湯 匙
; C/ f# Z% G% n/ i; m, f) ]
5.39.217.77:88988 i3 E! x- H: S2 Z" }! l; ?
7 f/ t T& d$ n/ ]. ^& ~5.39.217.77:8898
配 料
; ~ n( E! A1 b. A |1 m3 e0 X% L/ D+ ?
香 蕉 1 隻 、 提 子 乾 / 檸 檬 （ 刨 絲 ） 各 少 許 、 楓 糖 漿 / 糖 霜 各 適 量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A O! R( x3 ?* \" Z1 ^$ H0 ^
9 h' _& f" { [( x; g( A, _4 O( L5.39.217.77:8898
1 B h. |9 b. f$ n& s! H; r1 T1 h; E- b
做 法
- M+ _5 B5 w/ a" h
1. 先 將 蛋 白 用 高 速 打 至 變 白 色 及 濃 稠 。 然 後 將 麪 粉 、 泡 打 粉 、 Ricotta 芝 士 、 牛奶 、 巴 馬 臣 芝 士 粉 及 已 拂 起 的 蛋 白 撈 勻 ， 再 加 鹽 及 蛋 黃 拂 勻 成 班 戟 漿 。
8 b! \/ p8 s; _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {* A0 ~/ n0 h; |3 A
2.燒 熱 平 底 鑊 ， 薄 薄 掃 一 層 油 ， 然 後 注 入 一 殼 班 戟 漿 ， 一 共 煎 三 片 ， 見 班 戟 表 面 有 小孔 ， 就 可 反 轉 煎 另 一 面 ， 將 班 戟 兩 面 煎 至 金 黃 色 ， 盛 起 上 碟 。
tvb now,tvbnow,bttvb* ?* ^& y3 Z0 W' F) v6 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A1 @5 C/ p% T: C1 u3 E
3. 另 外 燒 熱 鑊 加 牛 油 ， 將 香 蕉 片 煎 至 金 黃 色 備 用 。
6 D/ N4 j6 ?; y% e. B
公仔箱論壇: P8 V" B2 C4 u3 m n0 \
4. 將 楓 糖 漿 、 檸 檬 絲 及 提 子 乾 放 牛 奶 煲 內 煮 熱 備 用 。
* |' t: L2 f4 c( b5.39.217.77:8898
7 z7 G4 l% s! `" J$ B
5. 將 班 戟 放 碟 上 ， 再 夾 入 香 蕉 片 ， 再 重 複 此 動 作 兩 次 ， 直 至 鋪 完 為 止 ， 淋 上 （ 4 ） ， 最 後 撒 上 糖 霜 即 可 。
$ ]9 z; [. w0 p, G) I6 z* ^- [
6 T+ G: P$ x$ [( a5 ~5 B" @5.39.217.77:8898
8 P+ d$ Y4 B% o6 X公仔箱論壇
貼 士
! D8 n& x1 c$ P/ {( n* U
將 蛋 黃 和 蛋 白 分 開 拂 ， 可 令 班 戟 口 感 鬆 軟 ， 不 會 太 硬 。
作者:
邪x
時間:
2009-9-13 10:38 PM
呢個睇落去好似好好食哦﹗有時間等我試下先，多謝樓主分享。謝謝﹗
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:88983 @. m, {* |. O0 ]