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標題: 日式蔥燒肉捲 [打印本頁]

作者: iceorange 時間: 2007-3-9 01:07 AM 標題: 日式蔥燒肉捲

日式肉捲:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u0 B- }- X, o1 a. H1 n
裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙
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日式烤肉醬:公仔箱論壇7 L! [& R) x; ?0 L: F2 d
米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙

[做法]公仔箱論壇1 @, r! w1 P `
日式肉捲:
裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..7 _( U/ [4 }/ |; H$ v
將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..公仔箱論壇 n# Z2 j+ k0 w' V8 K/ t
擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..公仔箱論壇, D: j2 x; }' w! @6 q1 J
把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...

日式烤肉醬:
米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...% _: |- m9 N0 g
(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)tvb now,tvbnow,bttvb7 P0 \. U" r0 o6 L4 L: M% `! a0 N
揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...
煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉..

作者: cheecheong88 時間: 2007-3-9 10:08 PM

^:)^ ^:)^ ^:)^ ^:)^ so good

作者: chriskoman 時間: 2007-8-11 09:49 PM

thx, it must really good

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