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標題: 日式蔥燒肉捲 [打印本頁]

作者: iceorange 時間: 2007-3-9 01:07 AM 標題: 日式蔥燒肉捲

日式肉捲:公仔箱論壇5 p( B, l: B) [, m: {  [/ `) G
裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y0 ]$ Y7 K( n+ x8 ]

日式烤肉醬:tvb now,tvbnow,bttvb7 R) l, v+ p( o+ C
米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙tvb now,tvbnow,bttvb! O$ X5 D$ a/ X1 i1 P' D% h9 Z8 m
公仔箱論壇7 T8 ~4 i' {0 u* B, W' x7 i) [  L
[做法]公仔箱論壇$ C; A: u4 e. ]5 H
日式肉捲:7 ~# Q/ {9 O% H4 I& O, K% S
裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度.." n( ]+ O2 u: y& A9 j
將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..
擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..8 J  m' Z/ K( ?8 i
把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...

日式烤肉醬:
米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...7 c' D  R* J8 V
(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)
揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...
煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉..

作者: cheecheong88 時間: 2007-3-9 10:08 PM

^:)^ ^:)^ ^:)^ ^:)^ so good

作者: chriskoman 時間: 2007-8-11 09:49 PM

thx, it must really good

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