標題:
[中式食譜]
蒜蓉炒空心菜
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-5-10 02:51 PM
標題:
蒜蓉炒空心菜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c- X* N3 N7 t4 `3 B' B: d3 C; [
% e" r+ M$ P! F
原料：
1 W1 B$ J# y4 {' c. X
; }; ?/ \+ |# M6 S
空心菜500克 大蒜3瓣 鹽1/2茶匙（3克）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P/ U! b4 ^3 G4 ]3 K9 l
公仔箱論壇8 {6 Y9 J; y) [. t6 l M
做法：
5.39.217.77:88987 ]* B( e' Q" Y6 i b8 B2 x' |
7 g! W j/ j+ f/ }8 ?
1）將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗淨後切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。
) E1 P$ |/ _, O- E! Mtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K; d6 B! G: N8 l9 @# s( P
公仔箱論壇& E% a9 B2 M j) w, ~5 L9 `
, M+ \3 s2 `! H' a' ^
2）鍋中倒入油，大火加熱待油5成熱時，放入蒜碎煸出香味後，放入空心菜，翻炒幾下，待菜的顔色變深，葉子略微變軟，放入鹽，再翻炒幾下即可出鍋。
5.39.217.77:8898. k* |2 A# M1 k: G5 ^ E# w( d
$ s7 V5 S9 q' I7 ~/ u) T5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88980 V5 u' O1 N$ {" X
6 l2 A; `+ U% x
小貼士：
公仔箱論壇- ]3 z+ c; w* B9 s/ u3 l
tvb now,tvbnow,bttvb6 M; t5 J6 L) d; h. r) j
1、這道菜簡單的沒法再簡單了，我能湊夠以上字數的菜譜文字，實屬不易。唯一需要注意的一點，就是千萬不要炒的時間太長，否則就沒法吃了。
" a1 S; h( j8 \/ _- y* }8 [( ]
) U: I; }+ ~* X* k7 A6 ^8 R
2、現在剛好是吃空心菜的好時候，再過一段時間，就沒這麽嫩了。趕緊買點嚐嚐鮮吧。
! \& {: S% L1 F) h* A
0 M# n* s. Q8 R" W5.39.217.77:8898
3、挑選空心菜，要買那些梗比較細小的，吃起來嫩一些。空心菜的梗如果已經像飲料吸管那麽粗，就幹脆放棄别買了，否則回來跟嚼草一樣。
1 J( \" p$ L0 R% ~. G. Q, J$ a
公仔箱論壇+ p: n9 B9 D3 j% P( N+ `
4、大蒜炒熟後味道不是很重，當然，如果你很怕大蒜的味道，吃過之後，可以喝幾口牛奶，或嚼幾顆花生米去除口裏的味道。
' V5 X$ D" b6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb+ f+ v4 y. k& r, c3 P
5、不喜歡吃大蒜的，可以不放，省略炒蒜碎的步驟，直接炒空心菜加鹽就可以了，清炒空心菜也很好吃的。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c- X* N3 N7 t4 `3 B' B: d3 C; [
公仔箱論壇& E% a9 B2 M j) w, ~5 L9 `
5.39.217.77:88980 V5 u' O1 N$ {" X