標題: [中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-5-10 01:43 AM     標題: 上海糖醋排骨菜飯

材料:
8 O% T# U- O+ \腩排 - 400克
6 [! y+ G9 P$ W4 j蒜茸 - 1湯匙
; _- f" {) Y% t3 O" i5.39.217.77:8898白飯 - 3碗
! \$ U& ^* b  W, Z, Z* U& I公仔箱論壇小棠菜 (切碎) - 200克tvb now,tvbnow,bttvb, v/ X  N- F+ I6 j
3 c1 h; `0 w$ [( }4 S0 a. c# s) V
糖醋汁：公仔箱論壇7 x! p! J% {- o  A0 s( D) Q! M
水 - 1杯
( m7 h- k5 q9 \! N: P5 D$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋 - 1/2杯
- R! s8 m/ S5 m7 k3 P$ B紹興酒 - 1/2杯9 u/ V9 l, E1 e. k- A/ y0 a) @3 V
生抽 - 1/4杯
% \9 [: b* K4 u公仔箱論壇老抽 - 1/4杯
( N& ~* C/ X& J* O/ P5.39.217.77:8898糖 - 1/2杯
: Z( e4 _: s- P8 B( y7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C- P$ ]# j! a: m1 |1 p5 ?: c& X5.39.217.77:8898做法:公仔箱論壇7 B( }: }: m3 f" |( F% i
1.         腩排斬成7厘米長。
: r% W9 j5 S0 m6 Z* O公仔箱論壇2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
- I& E: ?9 N0 n! e, Z3 D0 ^- b/ M- P  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
  O' k3 R7 F& v, q+ R+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。5.39.217.77:88980 {& v. Y' r8 m' U3 J
5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

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作者: 柔    時間: 2009-5-10 09:35 AM

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