標題:
新照燒雞肉
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-5-5 04:43 AM
標題:
新照燒雞肉
tvb now,tvbnow,bttvb- x* h) m+ O% Y" r
" P( E, n5 B% H& S, _ Mtvb now,tvbnow,bttvb
這個是新照燒雞肉,和别的不一樣。
8 @+ C5 k* O, W+ }& K" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I5 h# t$ I, Z: x4 Q8 ~$ _' X4 u6 [% V
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G& l1 G1 ^( X
i& d2 Q& \( ]" v2 T/ k' Y1 V公仔箱論壇
雞腿,南瓜,酒,砂糖,料酒,醬油,沙拉油,胡椒粉.
5.39.217.77:8898, w( G4 k3 o% S" o; u& i& o. ^
1 l- n# M, q5 X
醃肉料:
% c( f9 ]' t; a7 a
) p+ B0 q* R/ K- L" \ K; \
酒,醬油,薑汁.
8 K3 w$ [: t# ^; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s$ z4 v* `- D公仔箱論壇
1.預先處理雞肉.
7 S/ C5 g* [: i% }1 F9 V. c
* S* p, a/ ~* f0 \1 z5.39.217.77:8898
5 o, U+ F: j! ]& ]5 w) Y2 J) P
- W- P; Z+ x6 J公仔箱論壇
將雞肉多餘的皮以及黃色脂肪去除，以叉子在雞皮上面的各處戳洞,使雞肉容易入味.
$ m4 Z. D3 t' N' e( K. K* I9 h P
* C# ?8 E. T9 g+ J
2.醃製雞肉.
公仔箱論壇2 Y+ Q" V1 X0 N6 O4 R! l$ {
9 ?& F2 z+ l& K# U! D, n# I- d
tvb now,tvbnow,bttvb) M+ W6 s7 D( L& b
1 b7 O7 Q# ?$ y7 A! L+ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E$ H8 t# z9 G Z7 P, t; d
將醃肉料以雞肉放入盆中，以手抓拌入味.南瓜去除瓜瓤及籽後,切成8mm厚.將沙拉油(少許)倒入平底鍋内加熱,放入南瓜,蓋上鍋蓋,以小火燜煮.翻面後再以同樣方式燜煮,即可取出.
8 j% w7 H* W `& y& @' k M/ V- Y
& s$ P; Q- [2 a
3.以平底鍋煎雞肉.
& `( @+ _) l `, Y7 t m/ I9 z0 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t/ U/ P; B) \, w5 W- z
/ i" J; k9 @& X6 R" r! N5.39.217.77:8898
公仔箱論壇2 t! a3 ?. @/ g$ G k- c
以廚房紙巾拭去平底鍋内的油污,倒入少許沙拉油加熱.將雞肉的雞皮朝下，放入鍋中.以中火煎至帶有漂亮的顔色,再翻面續煎.以廚房紙巾拭去雞肉流出的油脂.
$ i" R; @* v- `+ }tvb now,tvbnow,bttvb
" b- J7 k4 ^4 Q: U7 N
4.以中火燜煎.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t1 a$ |8 w% q. B/ i* e1 A
5.39.217.77:8898) L& {9 K3 v! s) g0 R
- k6 k- j7 b! x% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M& P6 K9 i) r; ?, b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i* U, b6 u. |( Q
淋入酒,蓋上鍋蓋,燜煎約3分鐘。除了使雞肉熟透,增添風味之外,還要使雞肉變軟.
0 Y* z" x/ U8 g8 A; P1 U9 x
公仔箱論壇4 K1 @& D4 Y# [5 c3 K- K6 J1 T" X
5.放入調味料.
' T) z& F+ u8 t) ?3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇4 }% u0 o) s; K9 {- R( w; L; A
! j$ {7 i' f2 o/ l8 O+ h5 E1 E
! ~6 ]( y2 ~' w6 e公仔箱論壇
加入砂糖,料酒,醬油.此時的火力可維持在中火.
公仔箱論壇, Y# W! m) v) D! k) R/ \
, a7 p/ C# N8 t
6.攪拌入味,增添光澤.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @5 A' U, [9 z" T
; U+ R$ f A# t c3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j+ {! i, f j, Q- |+ a# [5.39.217.77:8898
% }+ }! R+ O( C- V
一邊搖動平底鍋熬煮調味料,一邊將雞肉翻面,使味道均勻沾布.待整體沾上濃稠的調味料,雞肉帶有光澤,便完成了.將雞肉切成2cm寬,裝盤後淋上煮汁,撒上辣椒粉.(搞定)
6 J' @, P- I& N$ [! `7 S2 dtvb now,tvbnow,bttvb
* h9 M5 G4 Q2 ^ L V' @8 P5.39.217.77:8898
成品.
; r+ @( m' e2 Q5 T5 ]4 B/ J) ?公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb$ l6 O. g- r$ a% V) _9 @- t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
