標題:
[食肆地點]
驚 喜 原 澗 新 貌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-4 02:16 PM
標題:
驚 喜 原 澗 新 貌
走高 檔 日 菜 路 線 的 原 澗 剛 從 新 寧 道 搬 了 去 利 園 二 期 ， 不 論 地 方 、 大 廚 、 消 費 都 完 全 不同 了 。 首 先 大 屋 搬 細 屋 ， 租 金 平 了 ， 菜 式 約 比 以 前 便 宜 了 兩 三 成 ， 雖 然 地 方 細 了 一千 呎 ， 但 感 覺 cosy ， 裝 潢 以 和 諧 自 然 的 素 材 為 色 調 ， 沒 有 了 名 店 高 不 可 攀 的 格 調。
& }) O5 ^6 I- ~" k; n/ K
: U8 J1 T5 y) G; l% {& s公仔箱論壇
菜 式 都 有 新 鮮 感 。 新 任 日 籍 大 廚 鈴 木 猛 史 來 頭 不 少 ， 入 行 超 過 12 年 ， 曾 在大 阪 的 Ritz Carlton 、 京 都 全 日 空 酒 店 工 作 ， 來 港 後 在 日 本 國 總 領 事 館 任 料 理 長， 為 領 事 、 貴 賓 們 下 廚 。
tvb now,tvbnow,bttvb& P* y6 \' V) U) Z; ]+ F0 r! {
5 e+ J) I2 k. s# G. V公仔箱論壇
- M- f; ^! w7 b# K- A; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
裝 潢 以 自 然 素 材 為 主 ， 感 覺 優 雅 舒 服 。
' ~/ Q* L" X/ s5 S/ Y
0 }1 P4 p, \# q$ m- t. stvb now,tvbnow,bttvb
+ |+ H ]) J4 G
日 籍 大 廚 鈴 木 猛 史 工 作 態 度 認 真 ， 卻 沒 有 老 一 輩 日 籍 師 傅 的 嚴 肅 。
3 q; W( W. t9 U6 G Z/ n! P6 P; X, z
4 `) [8 u# A% J% s
" Z$ q0 r- ?" O5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
自 家 浸 的 果 酒 口 味 除 了 常 見 的 士 多 啤 梨 味 外 ， 另 有 火 龍 果 、 奇 異 果 加 檸 檬 的 味 道 ， 每 杯 $60 。
9 f7 c5 g2 G0 N/ ^' D
tvb now,tvbnow,bttvb; R, b8 n8 O+ L: x) Z
% S, _4 `6 v4 ]6 t1 d
太 刀 魚 刺 身 $1,500/ 條
, C( V: |: C0 j8 @* X8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
肉 質 爽 滑 有 口 感 ， 魚 皮 輕 輕 燒 過 ， 所 以 皮 也 可 以 吃 。 價 錢 已 包 括 刺 身 、 煮 湯 及 炸 三 種 食 法 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g# e; `- ~% P- ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w1 B& h) d1 c, e6 N; I
: [. W* _9 }2 ^0 c3 M: e6 n$ V1 J5.39.217.77:8898
用 太 刀 魚 魚 頭 來 煮 湯 ， 味 道 鮮 甜 清 新 ， 有 關 西 風 味 。
5.39.217.77:8898& u" U: Y4 G7 o0 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \3 o9 A9 G0 I4 {% A
7 p# d# q: v H# @/ b* X8 l) `/ p5.39.217.77:8898
山 葵 和 牛 卷 $150/6 件 ， 山 葵 和 牛 壽 司 $90/ 件
/ J% s. m- g) D, P, G' _
以 A5 級 的 宮 崎 和 牛 配 生 磨 山 葵 ， 山 葵 下 的 分 量 特 別 多 ， 吃 到 標 眼 水 。
公仔箱論壇9 M, j/ W$ O5 i% _
8 E7 }' j: W6 X5.39.217.77:8898
* M4 s0 {/ o" R" m5.39.217.77:8898
野 菜 天 婦 羅 $130
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _7 z, }! E: @9 j' O+ y. O8 i
從 大 阪 農 場 訂 來 的 新 鮮 蔬 菜 ， 有 日 本 米 茄 、 水 菜 、 冬 菇 和 青 椒 。 除 了 蘸 傳 統 的 蘿 蔔 茸 ， 亦 可 配 自 家 調 校 的 鹽 吃 ， 味 道 更 有 層 次 感 。
5.39.217.77:88982 f7 N1 W i) U
" s3 b6 L( L% @; Mtvb now,tvbnow,bttvb
鈴 木 先 生 來 自 京 都 ， 所 以 他 特 別 從 關 西 搜 羅 了 一 些 坊 間 較 罕 有 的 食 材 ， 如 長 達 30吋 的 新 鮮 太 刀 魚 ， 在 香 港 很 少 吃 到 ， 入 口 肉 質 爽 滑 鮮 甜 。 用 來 做 刺 身 之 餘 ， 亦 可 將魚 頭 煮 湯 、 甚 至 將 魚 骨 做 炸 物 ， 分 量 足 夠 四 人 吃 ， 一 魚 幾 吃 ， 賣 $1,500 一 條 ， 也吃 得 過 。 平 凡 如 蔬 菜 也 很 講 究 。
6 g1 S ?; x3 c7 R' n
" N* K! R! ~2 X) k" Q, L7 s5.39.217.77:8898
大 廚 有 門 路 直 接 從 大 阪 的 農 場 取 貨 ， 有 日 本 米 茄 、有 機 番 茄 、 洋 葱 、 水 菜 ， 味 道 特 別 鮮 甜 。
5.39.217.77:8898- n, W" t+ @- j6 h5 O
: o. o* L( _% w; j
細 微 至 調 味 料 、 一 粒 米 也 是 日 本 貨 。 難 得 消 費 低 了 ， 食 物 質 素 卻 提 升 了 ， 都 算 是 金 融 海 嘯 下 的 優 惠 。
2 J: l* s, a4 E6 a) r! Z' S. ?4 }# O
/ T* y+ i K7 c! G3 e/ y
公仔箱論壇7 }: D+ L% t) b( K( y1 {
( H9 F. J, R9 h0 l: M) _
原 澗
tvb now,tvbnow,bttvb4 {1 B/ O( U! S7 @, Q9 H
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R8 W. \/ C9 c& v" F% ?% Y' g: n
平 均 消 費 ︰ $500
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇7 }: D+ L% t) b( K( y1 {