標題:
[西式食譜]
番 紅 花 鮮 蝦 麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-4 02:09 PM
標題:
番 紅 花 鮮 蝦 麪
材 料
4 a$ N! d: ^9 }9 @' F8 X# {% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
中 蝦 仁 6 隻 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 牛 油 1 湯 匙 、 Mascarpone 芝 士 125 毫 升 、 番 紅 花 蕊1/2 茶 匙 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 / 紅 椒 粉 Paprika 各 1/2 茶 匙 、 扁 意 粉 125 克 、 橄 欖 油 1湯 匙
+ V5 m2 `+ y+ C公仔箱論壇
0 l2 r, {& Z; i公仔箱論壇
( w1 ]! r4 `- v! ?3 z O
c! @/ p" ?. j) ], i* k; L9 ttvb now,tvbnow,bttvb
番 紅 花 是 世 上 最 貴 香 料 及 色 素 之 一 ， 要 從 75,000 朵 花 才 能 收 集 1 磅 番 紅 花 蕊 作 為香 料 。 把 花 蕊 舂 成 粉 末 ， 下 少 許 便 能 令 食 物 煮 出 金 黃 色 及 有 淡 淡 花 香 ， 歐 洲 菜 式 經常 使 用 。 番 紅 花 蕊 $100/10g （ city'super ）
& t0 \) A/ U9 W: O& x+ p: g
5.39.217.77:8898( V% ~8 B1 y1 _+ N9 n8 |$ N; Q+ T
做 法
; e7 D8 }2 ]) m8 S/ \; n( U% d2 N
1. 將 番 紅 花 蕊 舂 碎 。
/ j/ D- r8 }$ s/ |0 X
tvb now,tvbnow,bttvb3 N5 |% m- I* a$ G: E3 A' W' k+ X
2. 煲 大 煲 滾 水 ， 按 包 裝 指 示 把 扁 意 粉 煮 熟 ， 拌 上 橄 欖 油 後 上 碟 。
7 i. c( j5 Z3 D( n+ i* w) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O- z' a4 M6 h' d5 c4 Q
3. 燒 熱 平 底 鑊 煮 溶 牛 油 ， 下 蒜 茸 ， 用 中 火 把 大 蝦 煎 熟 後 取 出 。
0 p3 c _) J3 i" W9 V$ O
3 V/ S1 ? t0 a) I5.39.217.77:8898
4. 小 鍋 內 加 入 芝 士 ， 用 慢 火 加 熱 ， 拌 入 （ 1 ） 、 海 鹽 、 黑 胡 椒 及 紅 椒 粉 ， 煮 至 開 始 冒 煙 即 熄 火 。
公仔箱論壇' G( J$ o3 O, ?2 u- M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N" Z0 R8 M( ~# U* L! a5 u
5. 將 蝦 排 上 碟 ， 淋 上 芝 士 汁 便 成 。
4 m7 [. U/ W; ]; ~# K# A
& e; z& g* X2 B I; [公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb. H# h! W L+ i/ p9 j ?
! w3 s$ m- I0 w! @. {7 P; e
2 n' P3 h8 g7 w0 N" m" stvb now,tvbnow,bttvb
0 p2 q6 p `: n" l+ }, x3 ^( ^tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb4 s" s9 E! O/ R2 E
" j: \5 r& D- h3 q( o# c公仔箱論壇
貼 士
8 E" O& l( d8 A0 e; j
芝 士 汁 不 能 煮 得 太 滾 ， 否 則 越 煮 越 稠 身 ， 食 落 會 太 膩 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb. H# h! W L+ i/ p9 j ?
tvb now,tvbnow,bttvb4 s" s9 E! O/ R2 E