標題: 獅子頭滷蛋　 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-5-4 03:20 AM     標題: 獅子頭滷蛋　


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( p3 V+ Q7 m. L! _6 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。5.39.217.77:8898! E- W+ j( p. `' S/ i

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在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)" q2 v0 q& I" p* @; s

: r9 e' w' s. I6 g/ z/ N公仔箱論壇3.第一部分的工作就完成了！
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！
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" _: o1 r: P" s( R5 c# {% D) G4 y5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！
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+ F* _: _+ N; ]5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。公仔箱論壇  |4 ]* c& m. m5 v+ `4 l2 Z8 j# l! q& F% [

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9 |2 U3 q0 a! Y. ?公仔箱論壇首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！
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