標題: 獅子頭滷蛋　 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-5-4 03:20 AM     標題: 獅子頭滷蛋　

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5 `5 r& n" p$ R( {! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ?- i+ o( k& I9 H1 b8 Z1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。
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8 O" t% \8 [! M* g  l0 Z0 b在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！& n/ D- P! r& A' h* b( j
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
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/ Y: g4 _/ r, w! `* u( ttvb now,tvbnow,bttvb3.第一部分的工作就完成了！tvb now,tvbnow,bttvb2 q4 p( t; R4 j9 O! B% _

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& C1 H# f! W$ ?6 S9 x/ h  z4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！
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6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。6 Y) h% ~0 w9 e1 i5 K( {- N- R
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9 M7 u7 A( a' K6 S; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！
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' P# n- V8 \7 k! z0 T8 M! ~, ?) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！

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