標題: 獅子頭滷蛋　 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-5-4 03:20 AM     標題: 獅子頭滷蛋　


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) @/ j. \$ y# w# A! g5.39.217.77:88981.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。( k; }$ m2 S3 @. f
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- v' o! `, T+ h* i3 m* {: o8 Dtvb now,tvbnow,bttvb在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)tvb now,tvbnow,bttvb0 P: \+ Z' Y4 a7 P( Q! n

! |5 z4 H+ C4 N# q3.第一部分的工作就完成了！5.39.217.77:8898+ ]2 @9 I: C" g1 b3 F5 B

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4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！tvb now,tvbnow,bttvb$ S4 k: q( K: W$ U
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！公仔箱論壇. B4 l$ O- x0 }. l. t
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6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。公仔箱論壇8 ?4 ]! e4 d: v# Q3 f- }5 c

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# G4 C1 Z, ?. N( A3 S& Q' E* f: W5.39.217.77:8898首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！
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, r. p" N$ b. ^" c* }% h. P# z" m* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！

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