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標題: 獅子頭滷蛋  [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-5-4 03:20 AM     標題: 獅子頭滷蛋 


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1.準備肉末, 記住哦!一定要加點肥肉才會香!準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。
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5 M5 M1 `) G6 K5 q/ `' m$ r5.39.217.77:8898在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水,用筷子攪拌均勻。先加入少量的水,然後逐漸添加清水,以免餡肉過稀!公仔箱論壇5 A; M9 K1 Z) q! b! [
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, U& w; G( J( C) C8 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的,不用細說了吧!)
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/ i4 z: c' A! c: K4 M7 ^0 v& {6 \3.第一部分的工作就完成了!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m- M4 l0 L$ z& m* u
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉,放進油鍋裏面去炸,記得乾澱粉一定要滾勻滾薄!
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋,但是我更喜歡鹌鹑蛋!$ r+ w7 Q& m2 U; [

1 p  e3 {" @  n. w# P6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋,加點醬油、料酒和清水。
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( G# q$ o; L4 a5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先用大火,然後轉小火燉,記得加糖調味哦!别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身,使其着色均勻、湯香入味!
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# p# D0 o" q3 \3 B9 w5.39.217.77:8898美味可口的獅子頭滷蛋就完成了!




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