| 【Chef Profile】 |
| 煮持人：盧漢良& Z3 h9 F8 K) q4 J' F' G1 ~ 年齡：43歲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A) n! Y* S2 g 廚齡：20年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {4 b; x' i& I( O4 e" q* R, I8 m 職位：新金記老闆兼總廚tvb now,tvbnow,bttvb9 i! C! W& [0 P7 e u; n, m 煮食心得：多研究，多參考，多學習，多練習……5.39.217.77:8898# M6 t* ]" _6 n9 r @# n6 P |
[size=+1]魚香雙寶
材料： 茄子100克（切成長條狀），蛇豆100克（切段），蒜片50克，蝦米10克，紅辣椒1條。 調味料： 蠔油1湯匙，紹興酒2湯匙，魚露1湯匙，糖2茶匙。 做法： 1.開鍋，蛇豆和紅辣椒拉一會兒油，撈起備用。 2.茄子炸至金黃色，撈起備用。 3.炸香蒜片。 4.起鍋，下調味料，滾至起泡。 5.將所有備用的材料倒下鍋，拌炒一會兒即可。 
小貼士： 1.選用蛇豆，因為它比一般長豆更脆口，吃起來更具口感。5 u( {6 W& V# _9 m; v| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |