標題: 鮮活鮑魚做法 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-4-30 04:44 AM     標題: 鮮活鮑魚做法


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4 x7 F, ]) {( j7 y5.39.217.77:88981、探頭探腦地活鮑魚，用活水、小毛刷連殼帶肉肉洗淨( i9 h6 J9 ~  k' e5 {( G/ Y
鮮活鮑魚做法
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2、開水焯20秒撈出，快刀旋下備用——
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8 V" h) N/ r% o# `5.39.217.77:88983、將殼（真的好~腥~~啊！）扔入沸水鍋，加料酒，大火煮透！1 ]% f2 x2 `* H2 r/ Z* T  d) x: Y6 D5 {

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% n2 `" K  k) @: e1 t5.39.217.77:88985、表面劃刀口方便醬料入味——
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8、化妝：）' R8 C* {0 ~, \8 p* L- }4 E
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9、上蒸屜，水開後5~6分鐘，剛出鍋...
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5 P+ M" |6 g* {# Q公仔箱論壇10、忘了說...還加了昆布汁、白酒和蒸魚豉汁。配上家傳秘制滷蛋半枚、德國培根一片，蔬菜若干的雞蛋麵~~5.39.217.77:88981 k& H( g  o, H% T

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作者: HONBITERU    時間: 2009-4-30 05:00 AM

又學到0野啦! 多謝你甄華!!!
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