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報導：鄭泓浚 2 V- u2 G t6 D# t& ?5.39.217.77:8898攝影：梁敬然
雲華宮中餐主廚葉馨聰：「一膽二力三功夫」，是我做廚師的座右銘。
雲華宮乃雲頂高原歷史最悠久的中餐廳，自1979年營業至今，剛好滿30歲。從前，這間中餐館位於賭場出入口前，賭客們賭累了，不用走幾步就能歇息用餐，加上它是當時唯一一間中餐館，裡頭還有歌劇表演，所以十分受華人歡迎。5.39.217.77:88986 r$ b* i- F! ?4 F
[size=+2]當時的雲華宮非常寬敞，裝潢設計也十分高雅，不少人皆會以曾在裡頭聽歌吃飯為榮，也有不少廚師會以雲華宮作為發憤目標，現在的雲華宮中餐主廚葉馨聰，就是其中之一。「當時經過雲華宮，被裡頭的環境嚇得『哇』一聲，並希望自己有朝一日能在這裡當廚師，現在，也算是夢想成真。」
% g. g8 b- z) _5.39.217.77:8898 % Y; V5 Q0 j/ _5 I5.39.217.77:8898+ n$ S! h; y. O5 z, t + p7 e% B x' m0 o! R5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ r( @* o% t: u3 h 秘製羊扒/RM12一件，最少兩件 羊扒在廚師的秘訣醃製和烹調手法下，羊羶味全失，換來的是猶如豬肉，卻帶著異樣肉香的味道，叫人著迷。 9 x) N' O- p7 U' e6 n- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M; n6 V9 e" v+ T+ o. `0 W
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詩意的名字，帶來詩意的多重口味──糯米外皮的煙韌、內餡奶油的滑口及芒果的香甜。 / o" M5 N( Z. Z: R$ t/ S/ n `5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) `& w7 j: K0 ^( E
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