標題:
[中式食譜]
高 纖 炒 三 絲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-29 02:11 PM
標題:
高 纖 炒 三 絲
# s3 e: M& |' a BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
P( F* Q* ~: O) d, g
材 料
' `$ l0 C- K- K/ ~; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛 蒡 1 支 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 黑 木 耳 2 朵 （ 已 浸 ） 、 中 芹 1/2 斤 、 橄 欖 油 2 湯 匙
S3 s' l0 }6 {: \公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb# V q/ i3 e& m+ p* D' k: s
tvb now,tvbnow,bttvb, T# J' b7 J8 U! w; r' b
調 味 料
0 b0 y E9 [6 a |9 l
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 麻 油 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1/2 茶 匙
公仔箱論壇' Y5 P3 V0 u9 r0 Y j. \
2 G2 w, v, Z' B7 n O+ T公仔箱論壇
做 法
0 a; A8 Q( h a
1. 牛 蒡 洗 淨 ， 切 絲 ， 放 入 鹽 水 中 以 防 變 黑 。
% Q6 ]. k$ B& h0 v
' g9 f$ A8 K$ ~8 o7 n9 Z
2. 黑 木 耳 去 椗 ， 與 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 中 芹 ， 全 部 洗 淨 切 絲 ， 切 成 大 約 筷 子 般 粗 度 。
; C2 y: [) U% `) [2 L
5.39.217.77:88984 U+ W. ?, M: A+ P
3. 燒 熱 鑊 加 橄 欖 油 ， 放 入 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 黑 木 耳 ， 冚 蓋 用 中 火 炒 3 分 鐘 。
! ]% }9 j+ w0 S7 k2 [/ z- H
' [( E! B5 ]0 Y9 Q, H0 K
4. 然 後 加 入 芹 菜 炒 勻 ， 再 加 鹽 、 糖 及 惹 味 粉 調 味 ， 最 後 淋 上 麻 油 即 可 上 碟 。
tvb now,tvbnow,bttvb' Y4 s4 P0 v7 P( G* n
tvb now,tvbnow,bttvb8 b! D. g8 T6 A. G$ n% A' @' B! q5 o
貼 士
2 _7 I; p* M# F6 r4 w" B, R! q" L
牛 蒡 的 皮 很 有 益 ， 且 具 獨 有 香 味 ， 所 以 處 理 牛 蒡 時 ， 不 要 用 刨 刨 走 皮 ， 應 用 刷 擦 洗 ， 或 用 錫 紙 將 牛 蒡 表 面 的 泥 擦 走 就 可 以 了 。
9 N! L% g7 \' t: r" m/ p4 z5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
