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標題: 自製茶燻雞翅 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-4-29 01:20 PM     標題: 自製茶燻雞翅


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材料:5.39.217.77:88980 O, w: S6 D2 h7 `9 r+ V3 ]1 A
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雞翅15個、老抽1小勺(生抽也可以)、鹽1小勺(口味清單可以放1/2小勺)、黑胡椒粉1小勺(白胡椒粉也可以),以上材料攪拌好醃製15-20分鐘。
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8 `4 w% ~) N2 l/ _* s- h公仔箱論壇茶燻的料:5.39.217.77:88987 s  E: m- ]; m5 w5 t/ _# l
5.39.217.77:88982 U" d8 U% [8 d9 |, H
茶葉50克、糖50克、大米50克。
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茶燻的工具,挑個不值錢的搪瓷盆,一會兒就知道爲什麽了!9 V, l' ?5 ~9 L2 u; ]$ l0 L5 a
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醃製中的雞“胳膊”tvb now,tvbnow,bttvb( z; s/ o0 y+ W

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把革命的飯盆鋪上錫箔紙,放上茶燻的材料公仔箱論壇" B, l% g( w5 r2 \( D

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再放上一層錫箔紙
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放上醃製好的雞翅5.39.217.77:88986 C, C6 I3 {) P& H+ e

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用小火開始烹製,嘿嘿~~知道爲什麽用便宜的了吧。$ F$ p3 Q# r" H( N

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已經25分鐘的樣子 鍋蓋上已經有焦印了。味道象燒乾鍋的。希望不要有人聞到報火警7 f9 c/ p5 G0 h- `2 P

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30分鐘刷上蜂蜜,繼續10分鐘,好了出鍋。看看不錯吧!




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