標題: [食肆地點] [香港] 去 Agnes b. 吃 罕 有 法 國 風 乾 火 腿 [打印本頁]

---

作者: ericsuen1    時間: 2009-4-29 03:23 AM     標題: [香港] 去 Agnes b. 吃 罕 有 法 國 風 乾 火 腿

5.39.217.77:88986 D: v- t( v8 Z! ]# r# u* ~    Cur Noir 風 乾 火 腿 $98/50 克 7 w# y2 Z$ E2 G* D) Y1 J, W5.39.217.77:8898色 澤 深 紅 ， 肉 味 和 鹹 度 適 中 ， 有 一 種 獨 特 的 果 仁 香 。 (100 克 售 $195)5 [2 [6 Y# e2 b& U

" r* R  e; L8 a5 r! J1 n, g

" s5 b% J! D, X" q: x

; I/ P- y) J0 G3 F9 I2 X9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。識 食 的 都 知 ， 風 乾 火 腿 有 意 大 利 巴 馬 火 腿 (parma ham) ， 和 西 班 牙 的 黑 毛 豬 火 腿 (iberico ham) 。 但 法 國 的 Cur Noir 風 乾 火 腿 卻 不 是 人 人 識 。
* e2 Z4 m3 ^: k) {4 X$ z" @8 C6 iCur Noir 是 西 班 牙 黑 毛 豬 的 近 親 ， 身 上 流 歐 洲 野 豬 的 血 統 ， 肉 質 柔 軟 而 帶 韌 勁 ， 由 於 產 量 少 ， 一 直 無 緣 來 港 。 今 次 首 度 進 駐 銅 鑼 灣 的 Agnes b. ， 全 日 供 應 ， 晚 市 來 ， 侍 應 會 在 客 人 面 前 即 叫 即 切 。 一 片 片 的 火 腿 呈 深 紅 色 ， 有 一 種 獨 特 的 乳 香 。 肉 味 雖 及 不 上 西 班 牙 的 黑 毛 豬 火 腿 ， 但 另 有 一 種 豐 富 的 果 仁 香 。 伴 烤 得 焦 香 的 多 士 來 吃 ， 是 一 道 上 佳 的 頭 盤 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P$ V, s6 C' \8 G* ~# `

tvb now,tvbnow,bttvb) E- B+ [+ j1 _; G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f% I* D: z2 }9 D 晚 市 有 專 人 在 客 人 面 前 即 叫 即 切 。 0 d' N. n- i) y$ R& W  J2 N7 l

3 z9 @9 \! Q$ K& }+ Y+ atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 q* c1 @; p; D8 L; | Cur Noir 是 黑 色 patpat 的 肥 豬 ， 長 至 兩 歲 大 ， 經 鹽 醃 後 風 乾 約 20 個 月 ， 就 成 為 一 道 美 味 的 火 腿 。tvb now,tvbnow,bttvb2 `2 P( t6 P3 F$ ^5 K

5.39.217.77:8898  p7 }2 [3 y/ d) s+ a1 W* f' v9 T

  j- Z% M) u% Qtvb now,tvbnow,bttvb! ~$ j. [1 ^- U0 o, J
tvb now,tvbnow,bttvb+ A# r9 l4 N% W% F
* c0 d7 ?: N2 m  V- B3 G# ^
[ 本帖最後由 carwing 於 2009-4-29 10:59 AM 編輯 ]

---

作者: hippy_123    時間: 2009-4-29 10:09 PM

thank you for the good news.

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0