標題:
[中式食譜]
白 玉 蟹 炒 飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-28 02:18 PM
標題:
白 玉 蟹 炒 飯
) R- `* }5 ]) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
\$ d- O7 V; w3 Q& R P
材 料
5.39.217.77:8898" J9 u9 F. Q& q* F: f- q
冬 瓜 80 克 （ 切 細 粒 ） 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許
tvb now,tvbnow,bttvb* Z4 t7 r7 Z- ?' z% E
' U' O/ D' @3 s) i7 a5 Q0 C公仔箱論壇
公仔箱論壇" m, W* n) ~, @4 ^
調 味 料
公仔箱論壇; C+ E; S/ {3 t% V; }
鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量
2 }* e7 ^, Z6 f$ J/ ^1 \- c
& y& D) d1 T( j/ `" Z4 {4 {- |
tvb now,tvbnow,bttvb4 p% }0 ^- d3 U9 A& N
裝 飾
8 |: {1 n I9 y6 U/ w) X+ s3 E! Z9 Z3 Q5.39.217.77:8898
冬 瓜 120 克 （ 切 大 粒 ） 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克
) _# j- k: _ p. F# Q公仔箱論壇
5.39.217.77:8898/ o+ X- ^3 E' ], Z( b8 j
: q3 a* f# h# G8 Vtvb now,tvbnow,bttvb
做 法
5.39.217.77:8898" R# O( a. @0 p8 I$ \( V6 Y7 P
1. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 ， 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
5.39.217.77:8898! R2 P1 Q2 t( ]2 G0 h! _1 `: J
/ h+ j! x! p, e1 w6 p/ V
2.開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 爆 香 葱 花 ， 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 ， 放 入 白 飯 炒 鬆 ， 下 （ 1 ） 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 ， 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。
公仔箱論壇* w% V, a4 l* W) q! [8 C
2 X O) }0 z6 J3 r
3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 ， 放 入 熱 油 中 ， 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 ， 撒 上 味 椒 鹽 。
) J5 U3 [2 q( c, a5.39.217.77:8898
. s1 ^# s$ L4 M S5 a, ~1 {
4. 將 炒 飯 上 碟 ， 放 上 （ 3 ） 圍 邊 ， 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。
0 h& d7 n7 |$ ^$ B9 |" @) [: j' X, w
& f0 V- b8 X) H3 D公仔箱論壇
公仔箱論壇& J8 n0 [5 x; M
/ g3 k$ J, I1 W
: ?+ D0 G! f3 s, c! Ltvb now,tvbnow,bttvb
& O) T' r, n+ a1 ?; U# a3 O
1 P& f4 o! U& u- u! y. L4 G: htvb now,tvbnow,bttvb
r s% O& w8 t ?. A. e4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼 士
公仔箱論壇6 V7 r+ i5 U" K" \. x. Y
炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 ， 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。
D7 H7 e* f1 [4 u2 n' T4 H3 X/ d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇& J8 n0 [5 x; M
