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標題: 海底金槍魚比薩   [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-4-28 01:12 PM     標題: 海底金槍魚比薩  

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想要在家做出好吃的比薩,就來看看我今天這款海底金槍魚比薩是怎麽做的.0 q* X. ~- V" ]/ i. \- E* C
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1.這次做個厚底的,當午餐吃個飽,先來和麵吧.份量是自己掂量的,熟悉了就不用稱了(如果想要具體的份量就看我上次做的比薩的貼子).面粉,發酵粉,雞蛋一個,溫水適量,和成麵糰,揉勻,最後放橄榄油揉勻,覆蓋保鮮膜,放溫暖處發酵30分鐘,(微波爐中放一碗熱水或在鍋裏燒點熱水,麵糰隔水放入發酵,注意溫度不能太高,燙死酵母)在9 l8 \# {4 ?. ~1 `4 y# G; }- b
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2.發麵時間我們把洋蔥,紅,綠椒(不辣的那種)培根切成丁,金槍魚濾幹汁,剝好蝦仁待用.再調比薩汁(番茄沙司,黑胡椒粉,比薩草少許鹽)馬蘇裏拉奶酪切成絲.公仔箱論壇8 a$ U  h. I; f3 K: ^

' w/ \% f" u5 r5 A5 ~5.39.217.77:88983.發好的麵糰拿出揉一會,稍擀開放入比薩盤,用手從中間逐漸往外按成,裏薄邊厚的麵餅(圖1)
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$ r7 z0 }$ o' V& a& l; b5.39.217.77:88984.用叉子在整個餅底插上小孔,這樣比薩汁能夠滲入使餅更好吃.(圖2)5.39.217.77:8898, p" S8 N1 L2 v* r, t1 H

) a9 [* o' g- Z; G" U5.39.217.77:88985.塗上調好的比薩汁.(圖3)      tvb now,tvbnow,bttvb; e+ s" u5 y3 B/ X3 y. `! K
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6.灑上馬蘇裏拉奶酪絲2/3.
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把洋蔥,紅,綠椒,培根,金槍魚,蝦仁陸續擺放上麵餅.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \  V' L/ t4 b* N

0 X4 w5 u6 ]$ W* W0 c! H9 Ptvb now,tvbnow,bttvb烤箱250度預熱5分鐘.放入比薩烤15分鐘後,取出灑上剩餘1/3馬蘇裏拉奶酪,再烤5分鐘.就可以了.
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