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| 簡介： | 牛柳相比肥牛肉、牛腩及牛肉低脂，且口感嫩滑，用來炒健康又美味。 |
| 材料： | 牛柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切絲]，蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甜紅椒 1/2 個 [切絲] Beef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded] |
| 製法： | 1. 牛柳絲與醃料拌勻。; E# S& b2 B6 u; L6 e 2. 用2湯匙油炒熟牛柳絲，加入蘑菇及甜椒，炒勻至熱透。 1. Mix beef with marinade.公仔箱論壇# y8 |* b7 r: S, l 2. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through. |
| 調味： | 醃料： - R5 H2 m6 E( K 李錦記蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙，水 1 湯匙 Marinade： 公仔箱論壇7 k) T& P8 `7 ], l) R Lee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp |
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