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標題: [中式食譜] [中式] 蒜蓉豆豉炒牛柳絲 [打印本頁]
作者: ericsuen1    時間: 2009-4-28 12:37 AM     標題: [中式] 蒜蓉豆豉炒牛柳絲


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簡介：牛柳相比肥牛肉、牛腩及牛肉低脂，且口感嫩滑，用來炒健康又美味。
材料：牛柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切絲]，蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甜紅椒 1/2 個 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w. [+ B* d0 f* H
Beef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded]
製法：1. 牛柳絲與醃料拌勻。
9 K4 v2 ~" ^) z9 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油炒熟牛柳絲，加入蘑菇及甜椒，炒勻至熱透。
9 Q) E& n8 f+ z$ W公仔箱論壇1. Mix beef with marinade.公仔箱論壇9 c$ [2 v, s. `/ h( O
2. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through.
調味：醃料： # o3 V$ D4 F7 }8 v
李錦記蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙，水 1 湯匙公仔箱論壇% W' Q1 q- w& _% O: M) l8 l/ N
Marinade：
" q4 j6 ?( z' h8 R, J, X* Y+ h+ h5.39.217.77:8898Lee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp




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