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標題: [中式食譜] [中式] 蒜蓉豆豉炒牛柳絲 [打印本頁]
作者: ericsuen1    時間: 2009-4-28 12:37 AM     標題: [中式] 蒜蓉豆豉炒牛柳絲

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簡介：牛柳相比肥牛肉、牛腩及牛肉低脂，且口感嫩滑，用來炒健康又美味。
材料：牛柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切絲]，蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甜紅椒 1/2 個 [切絲]公仔箱論壇$ E/ P4 ~' F( g8 n9 ?
Beef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded]
製法：1. 牛柳絲與醃料拌勻。
+ }. K2 ?3 U- U2 i9 U) P2 e5.39.217.77:88982. 用2湯匙油炒熟牛柳絲，加入蘑菇及甜椒，炒勻至熱透。
# c) w+ q0 ?& [* Q( x( ~  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Mix beef with marinade.
) l2 q0 v5 G5 k) B2. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through.
調味：醃料：
3 L! L6 \9 b# ~$ J$ |/ m& V( f公仔箱論壇李錦記蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙，水 1 湯匙
! l8 J6 w$ T  Z  u0 y4 w5.39.217.77:8898Marinade： 1 W, E! w% U5 w% i
Lee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp




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