標題: [中式食譜] [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-4-28 12:36 AM     標題: [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜

usc:[/img] 5 L, R) l; b9 S, \6 e! P* R* L5.39.217.77:8898    完 成 * d: A) g5 s5 n; ^tvb now,tvbnow,bttvb

Stewed Bitter Melon " j$ e% f. k$ n& M# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 ： 5.39.217.77:88980 o9 l6 K7 z. W& `: ^7 s3 u 涼 瓜 　 2 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W. s! ?* x! y5 E 冬 菇 　 6 隻 7 X/ R; i8 n/ \& q' x5.39.217.77:8898鹽 　 少 許 : j8 R' L+ Z" Y8 V6 c# _" x生 抽 　 5 湯 匙 公仔箱論壇5 l' l4 {% M5 o, H 黃 砂 糖 　 3 湯 匙5.39.217.77:8898  I1 V5 y2 r  Q6 f' B

* M: E$ _1 q4 ?  M- e& I公仔箱論壇. q9 |) \4 p. t- X6 d. H% d
做 法 ：1. 涼 瓜 切 半 ， 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ； 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 ， 洗 淨 瀝 乾 。 tvb now,tvbnow,bttvb' A5 Q' j# _' @/ \
2. 將 冬 菇 浸 軟 ， 然 後 切 半 。
. u8 x4 @0 v, E( b& H3. 燒 熱 半 鍋 油 ， 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 ， 瀝 去 油 份 。 公仔箱論壇- P5 V. P2 x, `/ @
4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 ， 煮 到 糖 溶 化 ， 湯 汁 變 濃 時 即 可 。 5.39.217.77:8898, w, w, ~; s# u

% ]( h( ^: i/ j7 ~公仔箱論壇Ingredients:
- E. G# a1 ^) {3 ^7 J公仔箱論壇2nos Bitter Melontvb now,tvbnow,bttvb4 i7 m$ {/ x' R1 d$ ~$ s4 H
6nos Mushroom5.39.217.77:8898. l# B3 ], O7 `# @* y& x. s
Pinch of salt
2 U  N1 ?3 n. m6 B: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5tbsp Light Soy
( [+ g7 O: p* m3tbsp Brown Sugar8 w" K7 w5 k2 Q
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Method:
3 [9 Q/ ]$ W0 K- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.$ L0 W3 b& S* s! D0 N0 C
2. Soak mushroom till soft, half.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I' A/ T. X+ [& ^
3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.
" u+ m+ R) ]5 itvb now,tvbnow,bttvb4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.
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心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 ， 可 有 效 降 低 血 壓 。
7 {; Z) B% g7 E/ W0 ?5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure.

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