Board logo

標題: [中式食譜] [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜 [打印本頁]
作者: ericsuen1    時間: 2009-4-28 12:36 AM     標題: [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜

usc:[/img]tvb now,tvbnow,bttvb9 I; h' n: I) F8 b0 Y# U
   
完 成# g9 \# A4 I3 w1 V1 G7 x
Stewed Bitter Melon
3 ^5 x& X( B7 L- m) G% U' h材 料 ： 公仔箱論壇$ @. _' Y" O' M) Q$ A
涼 瓜 　 2 條 tvb now,tvbnow,bttvb% ]# a8 H/ P! A0 Z0 o- |  T
冬 菇 　 6 隻 tvb now,tvbnow,bttvb) C; \/ Y  Y" ~" Y" ]
鹽 　 少 許
1 X& g! i" A) N+ N生 抽 　 5 湯 匙
8 `7 e; h4 J9 a$ F9 a* d& f  t3 H5.39.217.77:8898黃 砂 糖 　 3 湯 匙6 p5 E4 z# g* T  w4 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?% r! U5 K7 q3 M3 I: |

1 x( P% ?# ?# `6 A公仔箱論壇做 法 ：1. 涼 瓜 切 半 ， 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ； 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 ， 洗 淨 瀝 乾 。
  w5 L0 w- |# g7 Y" X4 D% C7 ]1 L公仔箱論壇2. 將 冬 菇 浸 軟 ， 然 後 切 半 。
6 Y! b3 r$ f8 p' B- l% @+ r5.39.217.77:88983. 燒 熱 半 鍋 油 ， 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 ， 瀝 去 油 份 。 6 p9 b* A9 a7 @. V, w
4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 ， 煮 到 糖 溶 化 ， 湯 汁 變 濃 時 即 可 。
; K- \. Y3 o0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u+ O) E8 _% X9 }. A6 u: qIngredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X0 z# z* s2 G9 Z4 z. @
2nos Bitter Melon
( c# y! L0 c. a" }# f& rtvb now,tvbnow,bttvb6nos Mushroom
6 j) ^9 @& I0 C- V* M; M( {$ R' C公仔箱論壇Pinch of salt
$ J/ b7 ?/ e2 M& I' X5 O' P公仔箱論壇5tbsp Light Soy: E- T1 v* i4 f/ H* F7 W
3tbsp Brown Sugar5.39.217.77:8898% S$ A9 e8 D2 k0 r5 O, [; Y

2 i( ?" }# T  O9 z) t, ?3 I公仔箱論壇Method:
$ B2 O" b, a# Y- n% u8 ^; t9 Stvb now,tvbnow,bttvb1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.5.39.217.77:88983 e/ a/ I" K0 I& \% G
2. Soak mushroom till soft, half.
- v* {9 T- S- S3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q/ O* W+ o3 m3 U
4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.
* I1 y+ A% S! q: [1 o
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R; Q' Q5 q7 y1 F8 R

, U# G, X$ @& t6 f/ b材 料
3 i8 c& x. X) bIngredients
$ q+ t( x  m8 k% e! W8 d3 Ktvb now,tvbnow,bttvb
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]
/ d$ ?; S1 |! q' U% ntvb now,tvbnow,bttvb0 d: r$ k9 p4 f/ t
1. 以 鹽 醃 涼 瓜 。 - M" a+ J% t0 u
Marinade bitter melon in salt.4 _- E0 A* X' |  A, l/ I$ ]. u
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]
9 I) V$ ~  h) u$ L5 ttvb now,tvbnow,bttvb1 J5 Y) X) H3 U0 _8 I
2. 煮 腍 涼 瓜 。
) F; v- `! u4 u, o8 D2 Ztvb now,tvbnow,bttvbStir-fry well bitter melon.
( N, n6 a- S+ O' R" J/ r: E公仔箱論壇
5.39.217.77:8898' J& b8 w( o, }, z7 e% H

( Y& O4 p( Z/ y4 ^公仔箱論壇心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 ， 可 有 效 降 低 血 壓 。 5.39.217.77:88988 Y. @) }2 [% @' ]1 `( h7 J
Bitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure.



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0