標題: [中式食譜] [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-4-28 12:36 AM     標題: [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜

usc:[/img] ) m$ v$ j! z4 Z4 \& B    完 成tvb now,tvbnow,bttvb; h2 Q( C4 B# |0 Z

Stewed Bitter Melon 1 r; J# [2 m! ]+ h, Q材 料 ： ( X2 I7 d% q- ]0 y. |4 R公仔箱論壇涼 瓜 　 2 條   f7 P) U& \- d9 A% {公仔箱論壇冬 菇 　 6 隻 tvb now,tvbnow,bttvb  x6 ^" {. M7 c9 X* d" t) @ 鹽 　 少 許 5.39.217.77:88980 J. ]: F. b) h2 o 生 抽 　 5 湯 匙 公仔箱論壇% S% t; [5 R: i# b6 {$ R( |$ N% d 黃 砂 糖 　 3 湯 匙公仔箱論壇- `# c9 M, x( z6 ?5 b+ J

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公仔箱論壇1 n( @; j3 R! W
做 法 ：1. 涼 瓜 切 半 ， 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ； 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 ， 洗 淨 瀝 乾 。
: G' a' z+ W- N# ?- B& B" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 冬 菇 浸 軟 ， 然 後 切 半 。
" D+ t7 ]( {$ t. S2 u7 u5.39.217.77:88983. 燒 熱 半 鍋 油 ， 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 ， 瀝 去 油 份 。 ' ]8 p  o9 Q2 P
4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 ， 煮 到 糖 溶 化 ， 湯 汁 變 濃 時 即 可 。 公仔箱論壇% P- ~) }0 _& S) Y

$ ]4 }/ r5 P$ Z9 _: U+ x- D) u  EIngredients:
) ~- k+ }% J& g5.39.217.77:88982nos Bitter Melon公仔箱論壇& X3 p, v/ `: d( Z% Z1 P
6nos Mushroom
$ I' d2 u0 t0 U( @! Z1 ZPinch of salt5.39.217.77:8898) I# N* q# u; A/ S" ~
5tbsp Light Soy
0 b; p  R; n1 R6 f0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3tbsp Brown Sugar
1 v( V5 {" [, g) {7 ~公仔箱論壇
  f8 j8 r# G) G6 }3 _0 o1 u- Wtvb now,tvbnow,bttvbMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D4 t7 E3 e8 r6 {6 I' B4 f; y
1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.+ q! I- y& {5 n/ M
2. Soak mushroom till soft, half.
# m' [% |/ A. v. Q- [' D5.39.217.77:88983. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.
. `* g! \1 A( r5 o. ]( Q" x/ Otvb now,tvbnow,bttvb4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.tvb now,tvbnow,bttvb1 N5 \, A6 |5 T4 E

[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]8 d8 |/ w* o, t / E- p" J* n1 v4 ~7 }4 k# ?% z材 料 公仔箱論壇8 r7 O: V) Y+ }" z3 |+ D# a+ { Ingredients: O. A3 _" A- `3 S: T! j2 W& J0 [	[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]tvb now,tvbnow,bttvb& d, W  M9 Y- g& E   |0 n+ W; H- Y1 \1 I2 b! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以 鹽 醃 涼 瓜 。 tvb now,tvbnow,bttvb* K7 L: W# @0 [* m& G Marinade bitter melon in salt. & Z' H1 E4 M7 Y! u7 ~. v
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]; M# G+ e6 o  O ( y# o- g6 p. L- _2 Z2. 煮 腍 涼 瓜 。 6 m" k* ]# Y, b' yStir-fry well bitter melon. ( f+ \2 }$ p/ F- l9 y. y5.39.217.77:8898

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9 C! e( V2 e$ r! n2 V8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 ， 可 有 效 降 低 血 壓 。
4 s5 I% F1 K- i# G. M) S2 WBitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure.

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