標題: [西式食譜] 蒜茸芝士焗雞 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-3-5 02:50 PM     標題: 蒜茸芝士焗雞

材料﹕ 　
! ^( U: d* \4 W+ P1 \公仔箱論壇醃雞料﹕      
6 k. [  {$ n" d6 a% ~9 |" m/ o5.39.217.77:8898去皮雞胸肉　４件tvb now,tvbnow,bttvb8 S6 J( f7 d9 r; \0 O+ G& A& k
蒜茸　　　　２湯匙) E, O% T7 r; p, s+ H2 x  t

8 [! @  u2 h/ Z, u- X8 E3 C, g7 m公仔箱論壇調味料﹕
5 k+ `* d9 [/ t- c公仔箱論壇橄欖油　　　            １/４杯
3 b. F; _. o) E' J" J* X# ?, S. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包                  　　１/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d) z3 b. l# ^: j. P9 N7 a0 w5 c
Parmesan Cheese粉　１/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W) S: G9 @; G% U1 E% D7 }
糖 　　                    １/２茶匙
0 E( A  t; J' h% i& [" t+ P公仔箱論壇鹽　　                     １/２茶匙公仔箱論壇8 I, y& V+ x+ r. N0 K
黑胡椒               　　少許
" P# R% K3 t' |+ n& Q3 N9 N: f公仔箱論壇Basil碎　　               適量公仔箱論壇, B6 P' ~' Y% B1 f# @
蒜鹽　　                  少許5.39.217.77:8898/ c0 r1 G3 y7 C+ p7 Q  M# H, N

! W5 h9 H8 _- f- Q( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕7 J! M' V. @! R- V* N* P4 R- N  T
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
: L  _" _5 ~& n5 r4 H( }tvb now,tvbnow,bttvb在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
) K& y: J+ J: I; B用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
! T4 j/ E1 ?; m% u; d& t8 p* ^tvb now,tvbnow,bttvb用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉5.39.217.77:88982 ~. }: @2 O& T; O0 v6 y
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
% I" u5 Y- L0 E# [7 p6 [+ M公仔箱論壇將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
3 f: P: L1 ?" m將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止" s) b3 x/ ^9 S  P- ]7 j
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗5.39.217.77:8898/ P1 p# W3 F! t  s2 }5 p
公仔箱論壇7 m- S3 z& _/ L9 ]1 g# N$ M
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦

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作者: chris5hk    時間: 2007-3-14 04:57 PM

thanks for sharing

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