標題:
[西式食譜]
蒜茸芝士焗雞
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-3-5 02:50 PM
標題:
蒜茸芝士焗雞
材料﹕
/ P/ \2 K+ c- u4 P K+ L. D9 C Ftvb now,tvbnow,bttvb
醃雞料﹕
/ w% P2 ~8 }7 o5 ]5.39.217.77:8898
去皮雞胸肉 ４件
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l" C4 X1 q6 U. ]
蒜茸 ２湯匙
5.39.217.77:8898) @" u, K& ]& H7 |
5.39.217.77:8898" j2 l! Z& `! w( A/ Q! Z
調味料﹕
- e8 E6 f/ S' r8 N) H- f
橄欖油 １/４杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o6 z y$ a/ O4 d
麵包 １/４杯
* ?* b: i6 |$ U5.39.217.77:8898
Parmesan Cheese粉 １/４杯
5 d7 P4 u T+ X4 w3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 １/２茶匙
公仔箱論壇1 |; D8 M( |& F4 P( C7 U
鹽 １/２茶匙
5.39.217.77:88988 O& O) q* Q) r* v% d" y
黑胡椒 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u8 A/ S$ g1 \0 n8 M
Basil碎 適量
5 v! i4 f$ a& i3 @# k7 r4 O5 S* d
蒜鹽 少許
% _8 O) u b9 p: M6 w, q
tvb now,tvbnow,bttvb- \7 y U' F. E0 N
做法﹕
% O1 u' H4 c4 ?5 U
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
4 p% w- c: q; ?. a* F Y8 p7 z, r
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
5.39.217.77:88986 o+ s( \* h+ U, N. @
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
1 r& E' R n. }+ |+ i( @" J; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
tvb now,tvbnow,bttvb2 D: A# }+ e9 d9 x1 L2 E" T
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
. G: L( k9 Q' X8 m. X; Wtvb now,tvbnow,bttvb
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
7 E* N4 W/ \* D* v
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
, o; q. w( L: h; G% e
; ~* T( s2 M# Z4 M9 ~# M5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898# v' T8 o4 ~+ k# Y! G; b# ?
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
7 K+ b; }* T# O: n/ a' c公仔箱論壇
" q- `1 q1 x& o, }" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
作者:
chris5hk
時間:
2007-3-14 04:57 PM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
