標題:
[西式食譜]
蒜茸芝士焗雞
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-3-5 02:50 PM
標題:
蒜茸芝士焗雞
材料﹕
; p2 l! D' H" v; W& U* z- p# t
醃雞料﹕
% z# _& U) c# l) t; t) h$ R
去皮雞胸肉 ４件
$ I9 A+ E D1 S# A0 P; u. o5.39.217.77:8898
蒜茸 ２湯匙
; W# h! g& o# ~4 g. p2 |
/ U6 @( A' ~0 w+ s" x
調味料﹕
tvb now,tvbnow,bttvb' b1 }" y w3 ]5 Z( Z* X! V
橄欖油 １/４杯
: ^& t/ @- O7 y; I# Z+ \公仔箱論壇
麵包 １/４杯
" I" R2 S* [' K" |4 P% w; I/ C) h5.39.217.77:8898
Parmesan Cheese粉 １/４杯
tvb now,tvbnow,bttvb" I0 M: I) }3 X
糖 １/２茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g8 X5 s3 c. U! n, K- X
鹽 １/２茶匙
2 C5 L) a! o# h6 c* s公仔箱論壇
黑胡椒 少許
9 q X4 Y3 N& q3 r6 Y; g4 [公仔箱論壇
Basil碎 適量
公仔箱論壇% n. f2 c( F! x z0 }6 V
蒜鹽 少許
" D6 w. k* g1 S- C7 G& V% T% Z
5.39.217.77:88988 O2 n# m/ z- P' t1 X1 `, }
做法﹕
tvb now,tvbnow,bttvb! z1 Q( s; y+ T2 }% x E- j
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
. x& r" a5 m+ l4 C/ ~1 `+ e" F: G& x
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
( p" y; \, J j, q N% e5 ^5.39.217.77:8898
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
9 |* c9 S- O" Q" p @9 q# `7 M/ o# Ptvb now,tvbnow,bttvb
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
8 T% q( P* n# v" a2 c- S- b
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
- ^8 F4 ~8 X( K* e" c; s- I
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [; E4 @: \' e+ g- V6 m( r
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
) B$ o+ i( n' P7 d
- n! d+ B* C/ `( j* @, ~* M) _公仔箱論壇
公仔箱論壇. [$ s* q& g' Y' n
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
" i. U! B$ F) h2 z
tvb now,tvbnow,bttvb( m$ G1 V+ w! Y# f: b1 `
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
作者:
chris5hk
時間:
2007-3-14 04:57 PM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
