標題: [西式食譜] 泰式辣椒膏炒蜆[轉貼] [打印本頁]

---

作者: ericsuen1    時間: 2009-4-27 11:25 PM     標題: 泰式辣椒膏炒蜆[轉貼]

[/url]公仔箱論壇7 S) i0 Z7 Z/ g# r: B9 g
[url="][/url]$ P/ h: S2 L$ m; Q! G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W- r6 h6 l: ^. a  q4 T5 R
0hr15min （ 未 計 蜆 吐 沙 時 間 ）
2 c1 t5 e1 ?$ z5 n5.39.217.77:8898份 量 ： 4 人
+ N9 a# w# E8 z% G) d, `$ b
. w- }# k4 \& S1 v! ~( _5.39.217.77:8898每 年 七 、 八 月 是 蜆 的 當 造 季 節 ， 做 蜆 菜 最 ； 但 Eric 話 用 花 蛤 比 用 蜆 更 好 ， 「 因 為 花 蛤 殼 比 蜆 薄 ， 蜆 肉 仲 大 粒 。 」 所 以 今 次 我 們 亦 買 花 蛤 ， 真 係 更 有 口 感 呀 ！
4 Q2 m/ _# Y" M# o0 e# Dtvb now,tvbnow,bttvb
- K# p' V6 @. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g, Y% R) K9 Q2 g; u
材 料花 蛤 900 克 、 青 紅 黃 椒 3/4 隻 、 3 棵 （ 切 段 ） 、 紅 辣 椒 1/2 隻 、 金 不 換 6 片 、 香 茅 2 棵 、 泰 國 辣 椒 膏 2 湯 匙 、 清 雞 湯 50 毫 升 、 鹽 適 量 公仔箱論壇/ i! H. N3 i) _- `9 r
5.39.217.77:88987 Z: K/ [4 P6 \1 j
調 味 ： 雞 粉 1 茶 匙 、 砂 糖 1/2 茶 匙! U' [& H) M! {; q) C* G9 E

+ u- l0 h; F  {9 v0 C8 b$ J5.39.217.77:8898
% b, }3 d. Q8 ?2 V4 H% O做 法1. 將 花 蛤 洗 淨 ， 加 鹽 水 令 其 吐 沙 至 少 半 日 ， 用 水 煮 熟 後 冷 水 盛 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 S6 Q8 p+ ^% y  R

6 a' _- S  j4 N. \+ a2. 將 香 茅 、 金 不 換 及 辣 椒 膏 加 3 湯 匙 油 略 炒 ， 然 後 加 入 青 紅 黃 椒 及 紅 辣 椒 炒 勻 ， 放 入 蜆 、 調 味 、 清 雞 湯 及 炒 至 身 便 可 。5.39.217.77:8898* U; V, q! W  ?! D9 B( H
$ P& V5 @& N) t' s' l$ C; J- x1 ]

4 n, q0 E6 r  t! m1 v6 ~4 V' G貼 士金 不 換 要 炒 一 炒 才 出 味 ， 但 又 不 可 炒 到 黃 晒 ， 要 先 炒 辣 椒 再 落 金 不 換 。
, P0 F2 x: N* G& G, [9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0