標題:
[西式食譜]
[西式] 黃金絲伴鱈魚扒[轉貼]
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作者:
ericsuen1
時間:
2009-4-27 11:16 PM
標題:
[西式] 黃金絲伴鱈魚扒[轉貼]
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份 量 ： 2 人
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材 料 ： 鱈 魚 扒 2 件 、 雞 髀 菇 1 隻 （
水 切 片 ） 、 沙 律 菜 適 量 、 紅 黃 青 椒 各 1 個 （ 切 片 伴 碟 ） 、 京
1 棵 （ 切 絲 炸 好 伴 碟 ） 、 鹽 / 生 粉 / 油 各 少 許
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做 法
1. 鱈 魚 扒 索
水 ， 灑 上 鹽 及 生 粉 。
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2. 燒 熱 鑊 加 油 ， 熱 油 後 轉 細 火 煎 魚 扒 兩 面 各 2 分 鐘 。
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3. 將 紅 黃 青 椒 片 、 雞 髀 菇 、 沙 律 菜 及 京
絲 伴 碟 即 可 。
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本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:22 PM 編輯
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水 切 片 ） 、 沙 律 菜 適 量 、 紅 黃 青 椒 各 1 個 （ 切 片 伴 碟 ） 、 京 
1 棵 （ 切 絲 炸 好 伴 碟 ） 、 鹽 / 生 粉 / 油 各 少 許
水 ， 灑 上 鹽 及 生 粉 。 絲 伴 碟 即 可 。