| Sautee Chicken Filet with Blueberry 材 料 ： 雞 髀 肉 1 件 ! r5 w2 m9 i) n9 w4 V" D 藍 莓 2 湯 匙 胡 椒 粉 少 許 牙 籤 數 支 |
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芡 汁 ：
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- H: x4 Y- Y) K' b2 U* C" ^, s3 k黑 醋 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r; A' i* g7 v5 ~
檸 檬 汁 1 湯 匙 - x3 [+ [' x3 g5 `; {7 Z) o
蜜 糖 3 湯 匙
水 3 湯 匙5.39.217.77:88984 r; q" w$ Z1 k
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做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。
2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。
4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。
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黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。
Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. + M5 D ?7 Y9 |0 v
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Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat公仔箱論壇8 c- p, j3 F( `) U/ X4 o. P6 f
2 tbsp Blueberry* _' m" p" I2 X) s, l
pinch of pepper; J1 X5 ?4 S( Z; H9 a3 {2 U
a few toothpicks
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Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar
1tbsp Lemon Juice公仔箱論壇7 L$ @8 Y* b+ o- Y' v
3tbsp Honey5.39.217.77:8898- R9 a6 r" V' \
3tbsp Watertvb now,tvbnow,bttvb3 X# l, O- r, |+ {
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Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.2 r1 ^0 T% q* P# H
2. Add in blueberries, seal with toothpicks.
3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.
4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.