標題: [甜品] 焦糖奶凍布甸 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-3-5 02:20 PM     標題: 焦糖奶凍布甸

1. 意式奶凍布甸粉440g
! ~8 r5 ^) e% m( d公仔箱論壇      2. 鮮奶2L
/ y  ^7 @5 n, t( l( X) qtvb now,tvbnow,bttvb      3. 淡忌廉2L
3 q3 N  A! c6 U9 m      4. 焦糖醬200g
  E. C6 G0 }' Vtvb now,tvbnow,bttvb! F+ {& _) x5 Y9 s+ m9 y, C/ Y5 n
1. 將鮮奶和淡忌廉混合，分成2份; `7 u0 v1 ?% N) v& {
      2. 將其中一份用作把奶凍粉開成糊狀。另外一份煮沸，將之前的奶凍糊倒入熱忌廉奶中慢慢拌勻並再煮1分鐘，熄火便可倒入小杯內
" v' B4 C1 O& X& d) Y      3. 待涼後放入雪櫃雪約3小時，將焦糖醬淋在雪凍後之奶凍面上即成

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