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標題: [西式食譜] 烤 雜 菜 鮮 茄 醬 薄 餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-4-27 02:13 PM     標題: 烤 雜 菜 鮮 茄 醬 薄 餅


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材 料公仔箱論壇7 b7 I$ X) A- t! R% M* l5 @
麪 糰 材 料公仔箱論壇* j. W+ J# d1 e* b' @
不 含 穀 膠  麪 粉 275 克 、 鹽 1 茶 匙 、 不 含 穀 膠 發 粉 1 茶 匙 、 梳 打 粉 1/2 茶 匙 、 葵 花 籽 油 2 湯 匙 、 暖 水 12 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N# B# ^8 r7 x( J. w7 l

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: S4 N' C# T7 @$ Y7 I+ \$ x3 m8 }5.39.217.77:8898番 茄 醬 料tvb now,tvbnow,bttvb, y) |! O: N* ]) j
去 皮 番 茄 14 安 士 ( 切 粒 ) 、 蒜 頭 1 粒 ( 切 碎 ) 、 乾 紫 蘇 葉 1/2 茶 匙 、 芫 荽 少 許 ( 切 碎 ) 、 牛 勒 草 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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; w' H, W: Y2 e/ Y; n& E! A% A薄 餅 面 料
7 H0 @0 R$ R- _- n8 }0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意 大 利 青 瓜 1/4 杯 ( 切 片 ) 、 青 / 紅 甜 椒 各 1/2 個 ( 切 條 )
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1.將 麪 粉 、 發 粉 、 梳 打 粉 及 鹽 拌 勻 , 加 葵 花 籽 油 拌 勻 , 分 兩 次 加 入 暖 水 拌 勻 成 麪 糰 ,再 用 手 搓 勻 至 黏 合 , 包 上 保 鮮 紙 , 再 冚 上 乾 布 , 置 室 溫 30 分 鐘 。
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2. 開 大 火 燒 熱 鍋 , 下 油 爆 香 蒜 茸 , 下 番 茄 粒 炒 勻 , 收 細 火 煮 30 分 鐘 , 加 鹽 、 胡 椒 粉 、 紫 蘇 葉 、 牛 勒 草 及 芫 荽 碎 煮 至 濃 身 備 用 。 . f9 {  ^( H$ F! p# ?

- e7 J1 O+ u4 V, x9 y8 n( B2 B2 ^# O6 `3. 將  麪 糰 放 在 已 鋪 上 保 鮮 紙 的 砧 板 , 冚 上 另 一 張 保 鮮 紙 , 用  擀  麪 杖 將  麪 糰 壓 平 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 O4 x5 e& V, k! S2 K

. J- K8 g' G/ B4 y: V5.39.217.77:88984. 在 焗 盤 掃 上 油 , 鋪 上  麪 糰 , 塗 上 ( 2 ) , 鋪 上 青 瓜 及 青 紅 椒 , 放 入 已 預 熱 至 220 ℃ 焗 爐 , 焗 約 20 分 鐘 至 黃 金 色 就 完 成 。
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貼 士
% Y, K6 T6 G8 z6 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搓 好 的  麪 糰 須 包 上 保 鮮 紙 後 再 冚 上 乾 布 , 防 止 濕 氣 滲 入 ,  麪 糰 會 較 易 發 起 。5.39.217.77:8898& g* \( z1 k; A  }





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