標題:
[西式食譜]
烤 雜 菜 鮮 茄 醬 薄 餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-27 02:13 PM
標題:
烤 雜 菜 鮮 茄 醬 薄 餅
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M) t% i7 n2 c" f6 x
- r2 O9 C, |" P5 ?& t" p2 @. A
材 料
tvb now,tvbnow,bttvb& J' q! X, o" @( l7 u- R
麪 糰 材 料
公仔箱論壇. l J% b1 J# M+ h
不 含 穀 膠 麪 粉 275 克 、 鹽 1 茶 匙 、 不 含 穀 膠 發 粉 1 茶 匙 、 梳 打 粉 1/2 茶 匙 、 葵 花 籽 油 2 湯 匙 、 暖 水 12 湯 匙
) `' O3 g' Q# C# a& ~公仔箱論壇
1 ]- o5 C# h0 _, E
3 F8 [- T5 A' C. B& X! u公仔箱論壇
番 茄 醬 料
% m, C. w6 P1 O公仔箱論壇
去 皮 番 茄 14 安 士 （ 切 粒 ） 、 蒜 頭 1 粒 （ 切 碎 ） 、 乾 紫 蘇 葉 1/2 茶 匙 、 芫 荽 少 許 （ 切 碎 ） 、 牛 勒 草 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
公仔箱論壇' n& u4 Y# m9 Y- s+ e
: I% [* ~6 ~+ y- H0 \. {4 M: M- r公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z3 d; _1 b: e$ J/ A6 g- X9 y
薄 餅 面 料
$ F4 y4 @6 x! k; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
意 大 利 青 瓜 1/4 杯 （ 切 片 ） 、 青 / 紅 甜 椒 各 1/2 個 （ 切 條 ）
tvb now,tvbnow,bttvb" {6 [# z, f8 j' ~# `# P
. I. O% X' m9 A' B* n1 M8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \- z; \' v1 f9 h& y5 |. G
做 法
% I3 s$ y6 Z: O5 o4 ~ r
) W& n. e1 R! R- o b1 Z0 W2 V公仔箱論壇
Z2 G3 O# l4 ^5 [. s* p& z2 Z
1.將 麪 粉 、 發 粉 、 梳 打 粉 及 鹽 拌 勻 ， 加 葵 花 籽 油 拌 勻 ， 分 兩 次 加 入 暖 水 拌 勻 成 麪 糰 ，再 用 手 搓 勻 至 黏 合 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 再 冚 上 乾 布 ， 置 室 溫 30 分 鐘 。
+ ^% Y% G% j# E: ]0 _% S w
公仔箱論壇3 Z5 u& @$ @5 H( h1 m) t* W
2. 開 大 火 燒 熱 鍋 ， 下 油 爆 香 蒜 茸 ， 下 番 茄 粒 炒 勻 ， 收 細 火 煮 30 分 鐘 ， 加 鹽 、 胡 椒 粉 、 紫 蘇 葉 、 牛 勒 草 及 芫 荽 碎 煮 至 濃 身 備 用 。
: V1 a4 z+ r: x/ l9 j5 q
; s: B. a' d" t5 H0 m$ A
3. 將 麪 糰 放 在 已 鋪 上 保 鮮 紙 的 砧 板 ， 冚 上 另 一 張 保 鮮 紙 ， 用 擀 麪 杖 將 麪 糰 壓 平 。
! ~$ p( O1 F& L$ Q* X9 `$ T; l9 Stvb now,tvbnow,bttvb
/ _( ?7 Z5 q& W! z' O: Ptvb now,tvbnow,bttvb
4. 在 焗 盤 掃 上 油 ， 鋪 上 麪 糰 ， 塗 上 （ 2 ） ， 鋪 上 青 瓜 及 青 紅 椒 ， 放 入 已 預 熱 至 220 ℃ 焗 爐 ， 焗 約 20 分 鐘 至 黃 金 色 就 完 成 。
5.39.217.77:8898& Z) u$ Y. N7 y8 a$ A0 b5 }: X, W
2 C: u+ D2 R! |( Z* ~ g& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼 士
公仔箱論壇/ U1 G$ T5 r) I1 L% k3 n
搓 好 的 麪 糰 須 包 上 保 鮮 紙 後 再 冚 上 乾 布 ， 防 止 濕 氣 滲 入 ， 麪 糰 會 較 易 發 起 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A1 {$ R: ?& J+ L0 V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M) t% i7 n2 c" f6 x