公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 烤雜菜鮮茄醬薄餅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-4-27 02:13 PM 標題: 烤雜菜鮮茄醬薄餅

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B" r2 y: G4 _* k7 }% W2 R: ~2 q5 E
麪糰材料公仔箱論壇5 V. z6 G2 C$ A- y: ]; g/ K3 I3 P
不含穀膠  麪粉 275 克、鹽 1 茶匙、不含穀膠發粉 1 茶匙、梳打粉 1/2 茶匙、葵花籽油 2 湯匙、暖水 12 湯匙

公仔箱論壇6 O  ~& g; K5 l& ~
番茄醬料
去皮番茄 14 安士（切粒）、蒜頭 1 粒（切碎）、乾紫蘇葉 1/2 茶匙、芫荽少許（切碎）、牛勒草 / 鹽 / 胡椒粉各少許
公仔箱論壇9 l, N/ G0 u. S. v% T

薄餅面料公仔箱論壇; O2 C& y/ t  L6 z7 Y% h% Y
意大利青瓜 1/4 杯（切片）、青 / 紅甜椒各 1/2 個（切條）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C$ v) C, ^+ F  J/ T, d4 V- k- e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j0 m- x- r" F8 G& S" y0 ^
做法公仔箱論壇' T7 a7 {+ S1 s) u6 b. ?' x

公仔箱論壇7 T+ G1 O/ G$ j2 q
1.將麪粉、發粉、梳打粉及鹽拌勻，加葵花籽油拌勻，分兩次加入暖水拌勻成麪糰，再用手搓勻至黏合，包上保鮮紙，再冚上乾布，置室溫 30 分鐘。公仔箱論壇, u( p3 f$ Z" c; a" W4 I* I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~( r) ?( i4 m, b% f, K& S
2. 開大火燒熱鍋，下油爆香蒜茸，下番茄粒炒勻，收細火煮 30 分鐘，加鹽、胡椒粉、紫蘇葉、牛勒草及芫荽碎煮至濃身備用。公仔箱論壇7 v6 _3 ^/ a* P, Z

3. 將  麪糰放在已鋪上保鮮紙的砧板，冚上另一張保鮮紙，用  擀  麪杖將  麪糰壓平。公仔箱論壇" j# z" d2 O! f& u

4. 在焗盤掃上油，鋪上  麪糰，塗上（ 2 ），鋪上青瓜及青紅椒，放入已預熱至 220 ℃ 焗爐，焗約 20 分鐘至黃金色就完成。公仔箱論壇& O: j+ m6 Q1 G9 g7 ?

貼士5.39.217.77:8898* R3 _& r, O% F6 {3 @  L
搓好的  麪糰須包上保鮮紙後再冚上乾布，防止濕氣滲入，  麪糰會較易發起。9 [' Q, i& w: O6 }) b

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)