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標題: [西式食譜] 龍利柳帶子卷[轉] [打印本頁]
作者: ericsuen1    時間: 2009-4-27 01:26 AM     標題: 龍利柳帶子卷[轉]

5.39.217.77:88984 D4 n  C7 k9 L7 R( Y- W- C8 @
   
完 成
2 X. R) n* L* V/ Z
材 料 ：
7 h! S$ G. w2 @4 h- d5 e1 u7 G龍 利 柳 　 1 塊
0 j: f) g' P) F+ q: F7 O1 A+ P公仔箱論壇帶 子 　 2 粒
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! F8 ?) R/ p. p: }/ M/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ：
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豆 蔻 　 少 許 5.39.217.77:8898' k* @' @* i6 r& ~; u4 ^, u
生 粉 　 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb# d# R+ o4 E2 S$ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q* b. {  g9 J/ o# {
調 味 料 ：鹽 　 少 許
: w& V- f- l$ @. r$ I/ j& p/ ^公仔箱論壇紅 椒 粉 　 少 許
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8 ]! E: l0 Y6 x: c- [! ?2 H9 x1 W公仔箱論壇汁 料 ：檸 檬 汁 　 1/2 茶 匙 5.39.217.77:8898& Y7 @/ |! B( b& H, d) Z
蘑 菇 　 4 片
2 f) i+ b2 ]' l. x/ x0 r" c5.39.217.77:8898上 湯 　 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb2 @( D3 f0 p  H; y6 e$ J- U

1 Z7 G8 d4 X: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：

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* K5 |  M, C( P  h6 Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 用 豆 蔻 醃 龍 利 柳 與 帶 子 。 : S7 Z* @6 y! m" S- s

" ~  y: \4 L& o6 ?龍 利 柳 中 捲 入 帶 子 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \, p; @9 l( p5 G; e
Roll scallop into sole fillet.
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7 @) D) C" \0 D! c$ N; c% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 每 片 龍 利 柳 中 捲 入 一 片 帶 子 ， 沾 上 紅 椒 粉 之 後 排 好 在 碟 上 。
- S9 j* g  A7 E  a; p" O4 M8 L0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V! |6 W: u$ H9 u! k  n/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在 鍋 裡 蒸 8 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @- B+ V" i' r, t4 U/ Q4 c% S
Steam for 8 minutes.
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! d& ?* a! ?. J. F; m6 q. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮 熱 湯 及 蘑 菇 。 公仔箱論壇9 V2 m4 d% f- m5 f( D6 n! E
Add stock and sliced mushroom.
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3. 在 鍋 裡 蒸 8 分 鐘 。 ) Y, ?( N8 N9 h! \5 e
4. 燒 熱 另 一 隻 平 底 鍋 ， 加 入 上 湯 、 蘑 菇 與 調 味 料 ， 並 煮 至 稠 糊 。
6 y: M6 R. @7 g- F. G, r* W5.39.217.77:88985. 煮 好 的 汁 料 淋 在 肉 卷 上 ， 再 加 數 滴 檸 檬 汁 在 旁 邊 即 可 。
6 q  r/ f; `: P5 M. E9 {5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ C& {* }; ?" {$ K9 S" S9 v
心 得
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& T. w  t1 ?" S/ ]# `7 w5.39.217.77:8898在 超 市 銷 售 的 冰 凍 包 裝 魚 柳 有 兩 類 ， 冰 封 和 水 凍 兩 種 ， 可 選 冰 封 包 裝 的 較 好 。
; {% c* a, X/ {1 JAt supermarket, you can find both frozen and iced fish filet. For the above dish, it is better to use frozen packs.
; r5 a* o( H  ?1 d1 v0 B+ y) f5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" Z6 ^; _% W# l) Z
Sole Fillet Roulade With Scallop
' q% E, A" j: S5 a$ E$ ?Ingredients ：1 piece Sole fillet) Q# w: Y2 `  m+ A/ a
2 pieces Scallop
1 U  T4 V$ i6 j( J
* P$ m/ x9 h6 m2 \8 C4 o公仔箱論壇Marinated ：A few Nutmeg
1 \6 g$ n% |" F* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tea spoon Corn starch
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) v5 V% X9 ?! aSeasoning ：A few Salt
; g. s1 T% W6 M  S9 F$ @tvb now,tvbnow,bttvbA few Paprika
2 W. V9 w3 \1 c0 G- f9 X( X5.39.217.77:88989 h. @) R* ]8 V: m; G" N% A
Sauce ：1/2 tea spoon Lemon juice$ q3 x# ~4 m0 r+ W
4 pieces Mushroom
# t) g* u5 [/ L) ^2 j4 Y5 jtvb now,tvbnow,bttvb1/3 cup Stock公仔箱論壇, \5 T) ~# c: T& j

( \7 @& Y# E9 G) L+ L公仔箱論壇Method ：1. Marinated sole fillet and scallop with nutmeg,
& N) w4 r8 L% Y" N2 L7 R) G6 y2. Roll scallop into sole fillet top with paprika, set on plate
. O4 U3 J' Z+ S' @% R/ [( r+ d2 f3. Steam for 8 minutes.
: G  }. C" H- V: u, L2 Y# v0 c+ [6 \tvb now,tvbnow,bttvb4. Meanwhile heat the pan, add stock and sliced mushroom. Reduce sauce and seasoning
! n# ^: _: z( c2 M$ o" T公仔箱論壇5. Put sauce into sole roulade and a few drop lemon juice on side.



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