標題: [甜品] 輕怡綠茶蛋糕[轉] [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-4-27 01:24 AM     標題: 輕怡綠茶蛋糕[轉]

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簡介： 製作綠茶蛋糕最好選用日本出品的抹茶粉，不要使用沖茶的抹茶粉，因為味道很濃而且顏色過深，做出來的蛋糕會太青綠，不太好看。 tvb now,tvbnow,bttvb( r- ~( p: W9 o; C/ B9 |" H; E. F
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材料： 即溶綠茶粉200克
. l" Q2 \" m( s6 O2 h% R/ T  N0 w公仔箱論壇砂糖150克! k, \! X! d+ p8 c% ~% N' c4 e2 r5 x7 j
無鹽牛油150克tvb now,tvbnow,bttvb% B. q9 f) M' |
低筋麵粉240克tvb now,tvbnow,bttvb' H2 l& l# t8 N6 `
泡打粉1茶匙
& b) u; }/ m' r" v/ otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃4隻tvb now,tvbnow,bttvb0 Q; p% e, {& S7 b2 b* m% n1 t% v6 i
鹽1/4茶匙公仔箱論壇- y! m3 H' _; V  x: `, v* O
雲呢拿油1茶匙 2 T+ B! F1 W5 c. F1 C8 J6 [
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製法： 1.使用電動打蛋器將蛋黃、砂糖及牛油打至起泡，約5分鐘。公仔箱論壇6 r# w& p# P6 L! F+ }0 Q4 ^( q
2.把蛋漿加入已篩過的低筋麵粉、泡打粉、鹽、雲呢拿油及即溶綠茶粉中，充分拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s% e" x+ s" k  c. N, P
3.把綠茶漿倒入模具內，放入180度焗爐內焗15至20分鐘即成。

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