標題: [甜品] 輕怡綠茶蛋糕[轉] [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-4-27 01:24 AM     標題: 輕怡綠茶蛋糕[轉]

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簡介： 製作綠茶蛋糕最好選用日本出品的抹茶粉，不要使用沖茶的抹茶粉，因為味道很濃而且顏色過深，做出來的蛋糕會太青綠，不太好看。 9 W  ^7 n  z0 \( f; h: p$ u- h$ g
  
2 c" K0 g3 s6 L. @/ Z3 \, K公仔箱論壇材料： 即溶綠茶粉200克公仔箱論壇7 A5 X/ ?2 X8 a) Q, W' |! Y
砂糖150克
' j0 L) E! ]  E# W( ltvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油150克- Y  U  F6 u; f) A
低筋麵粉240克
) F( u) L8 u# P0 w0 `% d: \0 ~  w5.39.217.77:8898泡打粉1茶匙5.39.217.77:88980 T" U; ]" j: M; q" d8 m
蛋黃4隻
$ W  Z8 X- W' f9 g, o& q- B5.39.217.77:8898鹽1/4茶匙
% R1 }% m# N3 \tvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿油1茶匙 5.39.217.77:8898/ S! {; f" v0 a* k) L% o
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製法： 1.使用電動打蛋器將蛋黃、砂糖及牛油打至起泡，約5分鐘。5.39.217.77:8898; u6 }: N+ M# Q
2.把蛋漿加入已篩過的低筋麵粉、泡打粉、鹽、雲呢拿油及即溶綠茶粉中，充分拌勻。公仔箱論壇9 B& F$ S, O# b/ a3 C1 s3 g
3.把綠茶漿倒入模具內，放入180度焗爐內焗15至20分鐘即成。

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