 |
| 好吃的芒果奶酪(圖：劉玉嬋/大紀元) |
【劉老師烹飪教室】好吃的芒果奶酪
作者：劉玉嬋
 | 列印機版 |
牛奶300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z2 u+ A4 n% l# ^! p( I4 T, z x
慕斯專用鮮奶油225克5.39.217.77:8898- h7 \. U6 X( f3 a
細砂糖55克 * Y, x+ s1 F* M3 B4 h# T! `9 g
吉利丁粉7克
水35克
香草條1/2支
配料：
芒果〈肉丁〉1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S* M$ N, c8 F- p T: o
柳橙濃縮汁1大匙
鮮奶油50㏄ ) A6 `9 I5 R, @* b @' a" c
優格〈原味〉1大匙
作法： 1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾，加入已融解的吉利丁粉和水拌勻，過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。 2.將溶液倒入模型內，放冷藏。 3.將配料打成泥，放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了！@*