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| 好吃的芒果奶酪(圖：劉玉嬋/大紀元)7 T0 e: d6 d" l: Y |
【劉老師烹飪教室】好吃的芒果奶酪
作者：劉玉嬋
 | 列印機版 |
牛奶300克% ^6 D: H* t# U9 b$ r
慕斯專用鮮奶油225克
細砂糖55克
吉利丁粉7克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a7 N2 p7 S0 s; W3 v
水35克
香草條1/2支
配料： tvb now,tvbnow,bttvb2 w& F/ h. R& c& e) v' @* ^
芒果〈肉丁〉1杯 tvb now,tvbnow,bttvb# N# a& Z. s: E; g* M
柳橙濃縮汁1大匙
鮮奶油50㏄ ' ~- s1 B, V& o. V: n0 h
優格〈原味〉1大匙 3 c$ u1 A7 i' L
作法： 1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾，加入已融解的吉利丁粉和水拌勻，過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。 2.將溶液倒入模型內，放冷藏。 3.將配料打成泥，放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了！@*