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標題: [中式食譜] 金桶肉卷 [打印本頁]

作者: mickey228    時間: 2007-3-5 12:20 AM     標題: 金桶肉卷

金桶肉卷
: E0 k9 U& c! i& i% v6 Q4 g% C6 p& Y公仔箱論壇
" X7 q6 X, x  I; Y5.39.217.77:8898主料:鸡胸脯肉300克,鸡蛋8个。配料:韭菜12棵,虾仁80克。 tvb now,tvbnow,bttvb$ N1 g8 d3 a7 d. _
调料:熟豆油500克耗80克,味素5克,盐4克,五香粉5克,淀粉80克。
7 N1 L* N8 X1 c% K做法:(1)将鸡肉切丝,虾仁制成菱状加蛋清2个,味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X2 R! a8 G( L7 B
馅待用。(2)将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉,摊6张蛋皮。(3)将蛋皮从中间切开,裹tvb now,tvbnow,bttvb: O3 a. z& j: e& }6 d5 x8 E
上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷,共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。(4)大5.39.217.77:8898; s  L0 ?4 i/ u$ V: X8 W/ [7 U. E3 y' r
勺加油烧七成热,将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。
5 }% c: n, K4 g7 @5 n特点:色泽金黄,外焦里嫩,酥香适口。
作者: cfml    時間: 2007-3-5 02:33 AM

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