標題:
[食肆地點]
【 生 煎 雞 扒 生 力 軍 】
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-26 08:32 AM
標題:
【 生 煎 雞 扒 生 力 軍 】
又一 個 年 輕 人 在 逆 市 下 創 業 的 故 事 。 Ivan 和 Alex 二 人 本 來 在 汽 車 公 司 做 文 職 ， 一 個愛 吃 ， 一 個 愛 煮 ， 一 拍 即 合 ， 便 膽 粗 粗 踏 足 飲 食 界 。 處 男 下 海 ， 落 腳 點 選 在 租 金 廉宜 的 觀 塘 工 業 區 ， 以 雞 扒 作 招 徠 ， 取 名 雞 扒 幫 。
公仔箱論壇6 H, l2 V( s- [ X( B) z
; }2 |" X; ?" g. X$ I( j0 S
叫 得 做 雞 扒 幫 ， 主 力 賣 的 當然 是 雞 扒 ： 雞 扒 漢 堡 、 雞 扒 飯 、 雞 扒 意 粉 等 … … 其 他 雜 扒 餐 、 多 士 、 粉 麵 等 只 是 聊備 一 格 。 說 回 招 牌 的 煎 雞 扒 ， 賣 相 平 常 ， 跟 茶 餐 廳 出 品 並 無 分 別 。
5 ], ?; R1 g/ Ltvb now,tvbnow,bttvb
「 當 然 唔 同 啦 ！ 我 哋 的 雞 扒 全 部 都 是 生 煎 的 ！ 」 Ivan 說 。
' L ?) J* \$ W* T& ^) c2 ttvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H5 L& z( I$ Y" y. i
9 i9 p4 A" o2 ^% y3 n5.39.217.77:8898
最 多 汁 ！ 12cm 長
5.39.217.77:8898' Y$ P* ?7 Q; C* Y J/ F
生 煎 雞 扒 雖 然 花 時 間 ， 卻 可 做 出 雞 皮 香 脆 、 內 裏 juicy 的 好 雞 扒 。 美 味 秘 訣 ︰ 雞 扒 厚 身 ， 醃 前 稍 稍 開 雞 扒 ， 方 便 入 味 。
/ P4 n8 j0 t3 @) x& Y' t' F4 Qtvb now,tvbnow,bttvb
/ W, N! d5 K* r: S4 C5.39.217.77:8898
, I$ e$ Q! `; i; r6 \2 z0 }8 W
珍 寶 雞 扒 包 連 熱 飲 $38
3 X m* f' a& C) V" u/ g公仔箱論壇
夾 着 雞 扒 、 煎 蛋 、 蔬 菜 、 Wasabi 沙 律 汁 、 菠 蘿 片 ， 分 量 十 足 。
! y6 Z. j e7 S" N
O: ^ K! m2 s& J" A
5.39.217.77:8898& [& C! f0 C/ n6 _8 `0 w
招 牌 雞 扒 飯 配 茄 汁 連 熱 飲 $29
6 V+ Z& ^& j- j7 Y& L
兩 片 雞 扒 大 如 兩 隻 手 掌 ， 配 酸 咪 咪 的 茄 汁 正 好 減 低 油 膩 感 。
/ Z% M- J5 i& c# U+ |# s: b6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88983 o% s: N' f; X5 ~
公仔箱論壇/ Q* j+ C# D% @+ \) c0 a# |. H
炸 燒 賣 $8 ， 薯 條 $8
5.39.217.77:88981 w3 v- |6 s& S/ }$ J, p
燒 賣 炸 得 外 脆 內 軟 ， 是 店 子 的 下 午 茶 熱 賣 產 品 。
tvb now,tvbnow,bttvb. K5 r6 J# `) Y% g% Y+ l9 y. Q$ m
: Q5 J3 x: ^, Y5 K# J @公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb- [- S, ` d' t
飯 市 時 段 ， 捧 場 客 都 不 介 意 在 屈 質 的 工 廠 區 露 天 座 位 吃 飯 。
/ ~& K; \9 r2 v, Q
tvb now,tvbnow,bttvb2 R& l) v1 d5 @2 A0 |; R" D3 Y
9 j" s) |4 @) R5 c! H* p/ D2 i9 X5.39.217.77:8898
老 闆 Ivan( 右 ) 和 Alex ， 年 青 人 就 是 魄 力 夠 ， 煎 扒 、 醃 肉 、 落 單 俱 親 力 親 為 。
5.39.217.77:88988 o& z& k2 a1 I" k* _4 Z
公仔箱論壇. }- C; m- Y2 m- l: D# `$ z
( [: o! q8 t% }, ^' u5.39.217.77:8898
雞 扒 迷 語 ： Michael 和 Christine
tvb now,tvbnow,bttvb4 M. J% c* `+ W3 ^0 I4 [5 P
電 訊 業 ： 「 煎 雞 扒 厚 肉 juicy 又 香 口 ， 配 麵 包 、 粉 麵 或 飯 都 得 ， 變 化 很 多 ， 常 吃 也 不 覺 得 悶 。 」
! c: B1 x* B; B+ b
5.39.217.77:88988 [5 m! O) s# t5 @ B7 H6 V, q
原來 不 少 茶 餐 廳 都 貪 快 用 先 炸 後 煎 / 先 灼 後 煎 的 方 法 魚 目 混 作 煎 雞 扒 ， 快 是 夠 快 ， 做出 來 的 雞 扒 卻 不 夠 煎 的 juicy ； 而 且 雞 扒 煎 過 後 皮 是 特 別 的 脆 ， 半 煎 煮 、 炸 或 燒 都做 不 到 這 效 果 。
1 u8 n+ L4 s& O) b2 B7 q1 D
Ivan 還 選 用 重 達 280 克 、 大 如 手 掌 的 雞 扒 ， 厚 度 達 1.5cm ， 咬 落 特 別 厚 肉 多 汁 ； 醃 肉 時 間 足 兩 日 ， 比 別 家 長 。
5.39.217.77:8898 f0 [2 ~2 y5 Q: ^
1 i0 o4 J2 f- |4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃 料 也 不 下 味 精 ， 只 用 薑 蒜 黑 椒 醃 ， 免 除 客 人 有 初 吃 美 味 、 再 吃 涸 喉 的 壞 印 象 ， 所 以 用 的 雖 是 雪 藏 雞 扒 ， 但 都 做 得 色 香 味 俱 全 。
O0 @5 p" n9 ^/ H) A- q# g公仔箱論壇
: p" v' ^5 S0 Y1 K% L' F: j( Y6 u
眾多 雞 扒 美 食 中 ， 最 欣 賞 珍 寶 雞 扒 包 ， 煎 得 香 脆 的 雞 扒 分 量 十 足 ， 加 上 半 熟 的 煎 蛋 、自 製 的 wasabi 沙 律 醬 、 juicy 的 菠 蘿 片 、 新 鮮 番 茄 和 生 菜 ， 豐 富 得 連 男 士 都 吃 不完 ； 雞 扒 飯 也 好 ， 自 選 的 黑 椒 汁 、 茄 汁 、 咖 喱 汁 俱 自 家 調 製 ， 或 加 蒜 頭 、 或 下 新 鮮番 茄 ， 味 道 鮮 活 ， 不 似 一 般 茶 餐 廳 般 行 貨 。 加 上 小 店 價 錢 實 惠 ， 大 大 份 的 雞 扒 飯 麵餐 連 餐 飲 只 賣 $29 、 $24 ， 難 怪 店 子 環 境 屈 質 ， 仍 不 乏 附 近 的 OL 西 裝 友 支 持 ， 午市 例 必 爆 場 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }& {" }2 [, @. i
7 }+ K$ f5 c. n( R5 G4 o& _7 m
雞 扒 幫 (觀 塘)
公仔箱論壇4 n- t9 T+ b- a8 j
營 業 時 間 ︰ 7:30am-6pm
作者:
hippy_123
時間:
2009-4-27 09:01 PM
another good choice for me. thanks.
作者:
yan417
時間:
2009-4-28 03:02 AM
thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898& [& C! f0 C/ n6 _8 `0 w
公仔箱論壇/ Q* j+ C# D% @+ \) c0 a# |. H
tvb now,tvbnow,bttvb- [- S, ` d' t
