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標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道） [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-4-26 03:38 AM     標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道）

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. ^1 v$ a. x5 Q. l7 c7 mtvb now,tvbnow,bttvb先來調麵粉，半小碗麵粉，加比較多的水（繼續跟着感覺走）一點點鹽，打入一個雞蛋（爲蝦米我老是禁不住要往麵粉裏加雞蛋呢？宿命啊宿命。tvb now,tvbnow,bttvb) j# F$ ^5 l3 S- i% k7 H- x

" {; @; e% p- H5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌均勻，跟着感覺走，感覺差不多了就放一邊待用1 [# R% T7 y1 B: d) j
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繼續跟着感覺搞餡...公仔箱論壇& H! G! K8 K% _' i& f+ x  M

6 R# y. ~; k0 }" j# A肥瘦比3：7豬肉餡，跟着感覺放了，半根胡蘿蔔刨成絲，幾個水發香菇切削粒，一些蔥5.39.217.77:8898  m+ z, V& B" m5 r9 t+ P
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1/4個卷心菜切小粒 ，也可以放别的蔬菜哦。我懶，卷心菜好洗
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一起攪拌到肉末裏，打入一個雞蛋（宿命啊宿命），順時針攪拌
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: @1 m( Q' J) gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# P/ ~3 s' J+ ?1 H

7 H* f5 c) o) X1 D/ S我吃雞蛋比較猛，爲了放更多的雞蛋，我跟着感覺把4個雞蛋打散，煎成餅公仔箱論壇' K2 B, A! ^$ E4 Y8 I4 s

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8 @( `# z1 w  n0 ^/ Z' z3 ^$ P- ~9 S
$ o% @: b( F& N% wtvb now,tvbnow,bttvb切成末，好香啊
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放到前面調好的肉餡裏，一起攪拌均勻
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此時，某人下班回來了，一看肉餡，覺得肉太少，作爲食肉動物，堅決要求多加點肉，於是，撒了點鹽，在我弄好的肉餡裏又放了兩塊肉末...我不管，繼續煎我的餅公仔箱論壇- u9 o/ B. J; f1 `9 t; E

# ]! I$ U1 P3 E3 V# k; H" k' O' T5.39.217.77:8898平底鍋不放油，一勺子麵糊，把鍋轉一圈就均勻了，公仔箱論壇! z& P( k- W8 O8 U3 U

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同時用勺子均勻地鋪上半邊肉餡公仔箱論壇7 x; ]9 V. y, }& G) p

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. _1 @8 ]2 x6 h0 l% A, t3 s另一邊對折過來，蓋上，用木頭鏟子輕輕把邊壓一壓就合上了，太用力，太激動會弄碎公仔箱論壇9 p' _; h" {; O7 |* H, K
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1 K1 ?, [0 ]& q& {$ w% E  P& stvb now,tvbnow,bttvb餅子基本成型了
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  M5 Y% J1 I/ y3 Y' {* Y取出放一邊，繼續煎剩下的% t$ V; P: \5 P: B  O

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面糊都煎成型後，鍋裏放一點油，重新開始煎剛才的餅餅，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L, |, Y. J; j$ S! M( W# l1 U% d2 r4 X
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翻個面，再煎
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8 K# K! s4 L! W公仔箱論壇出鍋前
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兩個人，吃了8個這樣的餅餅，再來兩碗綠豆粥，真舒服啊
作者: Ramesses    時間: 2009-4-27 02:43 PM

好像很好吃啊   下次试看好了



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