標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道） [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-4-26 03:38 AM     標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道）


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先來調麵粉，半小碗麵粉，加比較多的水（繼續跟着感覺走）一點點鹽，打入一個雞蛋（爲蝦米我老是禁不住要往麵粉裏加雞蛋呢？宿命啊宿命。tvb now,tvbnow,bttvb) H" N# {) k, ?; r
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攪拌均勻，跟着感覺走，感覺差不多了就放一邊待用5.39.217.77:88981 \* l! }2 E/ F8 H- F

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3 g1 I$ s; {  [7 G4 J繼續跟着感覺搞餡...tvb now,tvbnow,bttvb( V9 w4 R3 J9 B3 ]1 H

" e$ ~5 S0 M  F) R' R/ Z! v' v+ z' ?公仔箱論壇肥瘦比3：7豬肉餡，跟着感覺放了，半根胡蘿蔔刨成絲，幾個水發香菇切削粒，一些蔥tvb now,tvbnow,bttvb' a* D, [/ V7 U3 g) h4 [
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: w" [8 x7 W. y( X+ C; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4個卷心菜切小粒 ，也可以放别的蔬菜哦。我懶，卷心菜好洗5.39.217.77:8898: |3 g8 S0 k9 G' g1 ]
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5 n7 \: p& H1 O9 m8 d3 \公仔箱論壇一起攪拌到肉末裏，打入一個雞蛋（宿命啊宿命），順時針攪拌7 T  H2 G* |" @) U

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我吃雞蛋比較猛，爲了放更多的雞蛋，我跟着感覺把4個雞蛋打散，煎成餅
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$ T/ J( h2 G. E: r- H7 e/ R9 B8 N切成末，好香啊
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放到前面調好的肉餡裏，一起攪拌均勻
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  F" M, Y, v  p6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時，某人下班回來了，一看肉餡，覺得肉太少，作爲食肉動物，堅決要求多加點肉，於是，撒了點鹽，在我弄好的肉餡裏又放了兩塊肉末...我不管，繼續煎我的餅' O" E; `! U* f' @! v% o) |! D
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平底鍋不放油，一勺子麵糊，把鍋轉一圈就均勻了，2 f& y* L' j# Y) n; }9 R  u
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5 W& y4 Z. ?* ~- v同時用勺子均勻地鋪上半邊肉餡
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另一邊對折過來，蓋上，用木頭鏟子輕輕把邊壓一壓就合上了，太用力，太激動會弄碎
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8 ~. d0 @4 D4 t" w& |- [餅子基本成型了5.39.217.77:8898; |" {- ~* p) G! f- a. }
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取出放一邊，繼續煎剩下的
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面糊都煎成型後，鍋裏放一點油，重新開始煎剛才的餅餅，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O, Z0 F& I& w# ]' e
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3 R6 ^4 `, [+ s1 V7 t: c: o; [& @% S8 Q5.39.217.77:8898翻個面，再煎
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兩個人，吃了8個這樣的餅餅，再來兩碗綠豆粥，真舒服啊

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作者: Ramesses    時間: 2009-4-27 02:43 PM

好像很好吃啊   下次试看好了

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