標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道） [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-4-26 03:38 AM     標題: 母親牌肉餅（記憶裏媽媽的味道）

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0 A' g' N& ^. N1 V先來調麵粉，半小碗麵粉，加比較多的水（繼續跟着感覺走）一點點鹽，打入一個雞蛋（爲蝦米我老是禁不住要往麵粉裏加雞蛋呢？宿命啊宿命。6 q% a+ i% L: `( K

  u: C% W1 }( O2 o$ W: ~( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌均勻，跟着感覺走，感覺差不多了就放一邊待用
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繼續跟着感覺搞餡...
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肥瘦比3：7豬肉餡，跟着感覺放了，半根胡蘿蔔刨成絲，幾個水發香菇切削粒，一些蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a3 l+ j/ F0 e& d: N

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2 X/ R0 p; T$ ?6 g; h! j公仔箱論壇1/4個卷心菜切小粒 ，也可以放别的蔬菜哦。我懶，卷心菜好洗
- M) k$ f. t; R: ?( |4 z: u  A5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b; T( b( H% {* }

0 s/ h; j, f% \8 T7 q/ a( ?# A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 e$ F' u9 b; g" I0 M
一起攪拌到肉末裏，打入一個雞蛋（宿命啊宿命），順時針攪拌
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& x4 B* ]' ]: B: D0 ]; u$ ~& O我吃雞蛋比較猛，爲了放更多的雞蛋，我跟着感覺把4個雞蛋打散，煎成餅
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' Y; N5 Q+ X; L' _- c切成末，好香啊公仔箱論壇# V+ H4 F8 m7 c7 L+ k6 J  w
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放到前面調好的肉餡裏，一起攪拌均勻
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* r0 Q4 K4 \- S& ^5 J! D" S* _  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時，某人下班回來了，一看肉餡，覺得肉太少，作爲食肉動物，堅決要求多加點肉，於是，撒了點鹽，在我弄好的肉餡裏又放了兩塊肉末...我不管，繼續煎我的餅
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6 `& i: a1 d: n6 j平底鍋不放油，一勺子麵糊，把鍋轉一圈就均勻了，
( r1 i& }" r; @: d8 y- ~. L' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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同時用勺子均勻地鋪上半邊肉餡
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另一邊對折過來，蓋上，用木頭鏟子輕輕把邊壓一壓就合上了，太用力，太激動會弄碎
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餅子基本成型了5.39.217.77:88980 ?% J# A8 W, H# g) X& ?1 ?

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取出放一邊，繼續煎剩下的
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" r6 x5 `# k& J5 c0 G4 s5.39.217.77:8898面糊都煎成型後，鍋裏放一點油，重新開始煎剛才的餅餅，
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翻個面，再煎公仔箱論壇9 o& ^/ v$ ^4 L9 r* H" ^- T: t2 O
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4 Y" l0 c; }6 ~4 g& z2 T5.39.217.77:8898出鍋前$ t6 S! e: x( P" @2 e+ a* i

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4 W2 d2 M6 M7 n. O兩個人，吃了8個這樣的餅餅，再來兩碗綠豆粥，真舒服啊

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作者: Ramesses    時間: 2009-4-27 02:43 PM

好像很好吃啊   下次试看好了

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