標題: [泰式] 泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-4-24 12:07 AM     標題: [泰式] 泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃

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還記得世界三大名湯,
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0 ]. p+ k& ?$ u$ }+ u0 ~5 x2 s5 [法國馬賽魚湯,
& S7 N, O. F! v( v8 N6 g* Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z* n  l& t) P! ]1 @
中國上海的醃篤鮮,tvb now,tvbnow,bttvb" \# K/ ]/ z( p& _& `* A1 f/ y
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還有壹個就是泰國冬蔭功了;3 \  n$ o( h/ o$ w/ ]: w- {
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冬蔭功湯是取泰文的發音音譯而來,) c. [' ]) \( q' @2 @

/ B! L& G/ n. j" A8 n在臺灣及新加坡又稱之為泰式酸辣蝦湯,
8 M8 c0 a2 b1 L: {1 R; O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A5 i  \% p9 ]; ?0 L2 Y: V
冬蔭,指的酸辣.功,即是蝦;) _: Y3 E+ Y& X6 g( m) H
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此湯的味覺層次感極為豐富,6 V+ M8 t7 j4 f. k! }. `0 K8 i

- D6 z. ^* _/ Ptvb now,tvbnow,bttvb其前,中,後味的三階段,更可媲美香水~~~8 v6 ]4 i+ G1 J2 P4 n& u, E: o7 y" K, A

! u0 i# H+ [0 {" x6 b4 y& }7 a" S& t配料繁多,) `" }* K; J5 }: [$ E: n- x# j

7 [8 l& k5 m3 F2 o' h6 z$ |1 l5.39.217.77:8898其中很多可用可不用的,
7 I( m( P: z5 u. L1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p- x4 e! X9 m/ x2 v( ]. d盡量都找來用上了,% m* C4 d8 ]2 L; B

* |8 [! B, r2 htvb now,tvbnow,bttvb除了咖喱,
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個人認為極其酸辣的湯底加上咖喱並不適口,
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香茅草,做這道湯必不可少的香料之壹,
3 P9 S9 r* p, W' q$ G3 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n; c2 n* n2 B3 O- m0 J) y
香菜,最後點綴用的,
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, _$ ~+ p3 [8 N% a香葉,檸檬葉,
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3 |) n+ |  m3 [) R: k+ O" O5.39.217.77:8898還需要薄荷葉壹時找不到,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z$ \3 \' `1 k
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買了兩瓶樂百氏的薄荷礦泉水做湯底,效果完全壹樣,tvb now,tvbnow,bttvb, G* S, `# z; I( ^
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再加上多汁而又極酸的泰國小青檸檬~~~~公仔箱論壇" P/ R6 @* }  u  t
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7 ?. [( s' m% A% C' {1 p# u4 P公仔箱論壇壹種辣椒醬,
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冬蔭功醬,5.39.217.77:88983 r2 Q4 J: x  a' }% }# ^! O

# u/ u9 n$ G5 d! h4 m4 w8 B5.39.217.77:8898還有蝦膏~~~
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% F2 V/ Q, A4 @$ C) h椰奶,魚露,還有橄欖油~~~公仔箱論壇# d* ?8 y5 M% L) T& S

7 S) x% B" n; {6 f5.39.217.77:88988 J+ s9 J2 i: k' N+ T& |" Y, g' {% B2 W
姜,泰國紅辣椒~~~
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6 B6 `, C5 Q) H公仔箱論壇- n( A! ^9 v# [% a% C6 x8 `
蘑菇,切成片~~~
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最重要的,大頭蝦,
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$ p" g0 M5 U8 ?" c2 c; t0 ^公仔箱論壇壹定要用這種,
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6 k% G9 x7 e  r/ e( n1 h, j6 d頭裏面有蝦膏,
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能熬出紅紅的蝦油~~~tvb now,tvbnow,bttvb" O$ b* B: X; C9 I9 ~2 u* @
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香料全部切碎~~~3 W9 t8 y# ~+ H# b$ k

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燒熱鍋,加橄欖油,放蝦進去炒~~~
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炒到粉紅色~~~
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加薄荷水~~~8 I% `; c6 V* R  y  [

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% Z; S+ F1 B3 Q% g; J- K公仔箱論壇加椰奶和鹽~~~公仔箱論壇5 c$ y2 G; J3 T: h3 q
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. P$ H6 v4 L. F8 O* g辣椒醬,冬蔭功醬,蝦膏,
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慢慢化開,紅油漂起來~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n3 v, F; x! v0 v, n7 X
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加入香料,蘑菇煮開~~~
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+ w- h8 G8 A6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 {0 E6 k0 }8 ^& b% E' I* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加魚露,慢火燉個三四分鐘就成了~~~
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3 `$ U, y9 ~9 X) ?/ m* Y5.39.217.77:8898泰國冬蔭功湯tvb now,tvbnow,bttvb% i4 G7 z' }, z/ ^; T+ D  o
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出鍋撒香菜~~~
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湯前味酸中帶甜,中味甜中帶微辣,後味辣中帶椰香!' @) ]  F8 J% ^$ Y1 X2 ~7 U6 [' ~
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其滑順的口感,可謂是:老少咸宜,男人喜歡女人最愛!
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+ }0 ^% l  |9 V  y- H" x4 }4 P5 |公仔箱論壇說其是泰國明星級食物,世界級美食壹點都不誇張!
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此湯含豐富的膳食纖維及蛋白質!
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其豐富的維生素A.C.E,更足以平衡自由基!
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人體會老化,主要就是自由基的衍生過剩!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F- P3 w: G" Z/ G6 U0 b
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造成自由基的主因有:生活壓力,環境影響,飲食不均衡!
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因此如何利用飲食來養生及抗老,5 e) w" M4 w  h8 \% }& a% }  \
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對現代人而言,是該有的觀念及知識!
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' k; ]- Q* F  p6 G% v5.39.217.77:8898此湯不但可抗老化,並具有養顏美容之功效!9 Y/ V9 D' P" i& _/ W! C
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重酸辣口味的冬蔭功湯,
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解暑清熱開胃~~~~

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