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標題: [甜品] [甜品] 藍莓乳酪慕士 [打印本頁]

作者: ericsuen1 時間: 2009-4-23 11:56 PM 標題: [甜品] 藍莓乳酪慕士

材料 5.39.217.77:88984 q6 h4 o, k5 c! `" x2 S4 r: B2 x
魚膠粉 3克3 A7 L! f4 g5 x2 J
熱水 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb, K3 J) ]0 } }! R# G* V) k; Y
藍莓乳酪 300克* Y0 ^! t( ^8 u5 O4 M
淡忌廉 60克
藍莓醬 140克7 E6 r0 k+ t2 ` Y+ e% n
5.39.217.77:88987 y$ t) j0 R. f# K
製法 * H& B/ R% \# [; J. L% B( p
1. 淡忌廉打起。魚膠粉加熱水至融化。
2. 將魚膠粉水倒入藍莓乳酪內，加入淡忌廉攪勻。
3. 將步驟2之半份乳酪慕士倒入杯內，雪凍，取出加入少許藍莓醬，再加上剩餘的乳酪慕士，雪凍即成

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