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標題: [中式食譜] [中式] 玉米濃湯 [打印本頁]

作者: ericsuen1    時間: 2009-4-23 11:54 PM     標題: [中式] 玉米濃湯

制作方法:5.39.217.77:8898: {% y9 X% b% r
主  料: 玉米,黃油,牛奶5.39.217.77:8898: r5 N/ O. i' E5 r& H8 X

) K( ?; H0 v, ?5.39.217.77:8898輔  料: 面粉,高湯tvb now,tvbnow,bttvb6 ]& _6 x5 A6 O( G/ C: y
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材料:玉米粒、黃油、牛奶、面粉、高湯。
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8 ?% X8 T% @  ~  ^" x7 d調料:鹽、胡椒粉。
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做法:7 M" {/ {8 E1 N# q

$ `* q0 G* E& g. y( A1 X4 Q6 r1.炒鍋加熱,放入黃油將其融化。
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2.放入少許面粉小火翻炒,待面粉炒出香味後倒入高湯,迅速攪拌,並用中火煮開。: Z. P  Z) |/ O. G) D1 c8 q3 P
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3.倒入牛奶,煮至濃稠,然後過濾掉沒化開的面粉顆粒。
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4.玉米粒加入這量高湯,壹起放入攪拌機中打成糊狀。5.39.217.77:8898, W0 \6 T7 p! B! P
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5.將過濾好的牛奶濃湯倒回鍋中,再倒入剛剛攪打好的玉米糊,煮開,最後加入少許鹽和胡椒粉調味即可。
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成品:
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