標題:
[中式食譜]
老 火 陳 皮 燉 鴨 掌 湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-22 02:07 PM
標題:
老 火 陳 皮 燉 鴨 掌 湯
, y1 M' Q" p8 N' _ x- r d
5.39.217.77:8898, j% a- G& C3 {" x; a1 x
材 料
8 N: W4 N( O" p6 N+ ?
果 皮 適 量 、 冬 菇 6 隻 （ 浸 軟 ） 、 炸 鴨 掌 6 隻 、 瘦 肉 1 両 、 熱 水 800 毫 升 、 金 華 火 腿 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
% A/ S4 P4 F2 ?8 F) }6 L
公仔箱論壇) W% M- ~% h! x, r; {
tvb now,tvbnow,bttvb' Z9 X; d; l. p( R4 `
做 法
6 f- g1 f; ~* _6 F7 {
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 炸 鴨 掌 、 金 華 火 腿 及 瘦 肉 汆 水 後 撈 起 ， 過 冷 河 後 瀝 乾 水 備 用 。
tvb now,tvbnow,bttvb2 U" D9 L$ v0 J: r+ `. p0 J5 O3 N
+ Q$ ~; O( I- l0 B3 p
2. 將 金 華 火 腿 切 片 ； 冬 菇 切 去 蒂 備 用 。
公仔箱論壇: Y/ C, I+ u8 [6 z
5.39.217.77:88982 N: I4 ]. K* m: G7 D+ D8 M
3. 果 皮 浸 水 約 10 分 鐘 至 軟 身 備 用 。
tvb now,tvbnow,bttvb6 |, P5 y+ W9 G8 r; B! z2 _ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b3 p: V+ `- {* [' ^
4. 將 鴨 掌 、 瘦 肉 、 冬 菇 、 金 華 火 腿 及 果 皮 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 熱 水 ， 用 大 火 隔 水 燉 約 2 小 時 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 。
5.39.217.77:8898% l$ s* `% q* L* m
6 |6 D0 g1 s. s$ Q9 j7 B; S5.39.217.77:8898
5. 將 玉 扣 紙 略 為 噴 濕 ， 冚 上 燉 盅 面 封 口 ， 再 蒸 30 分 鐘 即 可 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _3 |5 h( @$ {% t! n+ q
& y3 @8 }' N5 s/ C _2 {
( a- T* C" f6 g7 N2 N5.39.217.77:8898
. T" f2 X6 O' W5 r
+ ^9 `0 y& N9 d: N X' B0 k
5.39.217.77:8898+ o+ d' c2 k/ I. A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W [3 E. X+ N4 a9 Z
貼 士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q+ n8 `$ g( v4 ^
用 玉 扣 紙 封 好 燉 盅 ， 令 湯 保 持 原 汁 原 味 ， 亦 可 用 微 波 爐 保 鮮 紙 代 替 。
4 u8 P/ e2 w) E" ~( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898+ o+ d' c2 k/ I. A