標題:
[西式食譜]
秘 製 招 牌 羅 宋 湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-21 02:38 PM
標題:
秘 製 招 牌 羅 宋 湯
tvb now,tvbnow,bttvb" C4 f1 S9 T- ~ O: p$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D, H1 U/ a/ O$ X
材 料
tvb now,tvbnow,bttvb# Y2 _2 m* S0 F" H1 i9 { r8 M: ~
牛腩 粒 115 克 、 洋 葱 / 甘 笋 / 西 芹 各 56 克 （ 切 角 ） 、 椰 菜 75 克 （ 切 碎 ） 、 番 茄 2 個（ 去 皮 切 角 ） 、 紅 椒 1 隻 （ 切 角 ） 、 青 燈 籠 椒 1 個 （ 切 角 ） 、 薯 仔 1 個 （ 切 角 ） 、牛 油 38 克 、 茄 膏 6 湯 匙 、 香 葉 2 片 、 水 4 公 升 、 豆 瓣 醬 1 湯 匙 、 鹽 / 雞 粉 各 1 茶匙 、 糖 2 湯 匙 、 喼 汁 1 湯 匙 、 茄 汁 4 湯 匙
3 y3 F' }) g. R5 r2 m0 ?3 m' R! Dtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇8 p) g( I+ e$ N! P
公仔箱論壇2 [/ S6 p, m4 R! J4 d }
做 法
4 b' o$ P7 \% N# o# S# T7 F; r
1. 煲 滾 1 公 升 水 ， 放 入 牛 腩 粒 ， 以 細 火 燜 約 2 小 時 至 腍 身 備 用 。
$ V! H4 I8 U0 {+ q
, m: d9 C5 T& c. l公仔箱論壇
2.燒 熱 煲 ， 下 牛 油 略 煮 溶 ， 下 香 葉 及 茄 膏 爆 香 ， 注 入 3 公 升 清 水 ， 煮 至 滾 起 後 下 椰 菜、 薯 仔 、 洋 葱 、 番 茄 、 西 芹 、 青 燈 籠 椒 、 甘 笋 、 紅 椒 、 喼 汁 及 豆 瓣 醬 ， 冚 蓋 煮 約 半小 時 。
/ e+ l- s, h! Y- e8 K, a1 M+ C
' V& B# A4 Z' i% g5 O4 Z
3. 然 後 將 （ 3 ） 原 煲 材 料 連 水 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 ， 再 下 雞 粉 、 鹽 、 糖 及 茄 汁 調 味 煮 勻 即 可 。
4 q$ P; u0 d3 H2 i' }: w1 m' I
( e4 H& u; x: H% J2 r9 v' o3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J9 g( J' ^) J1 i" D3 ]3 |4 Z. h5 S
W8 o; W. L, E; r7 {+ ]/ W2 P公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb, D! G+ c9 V7 K i
3 [# @# U+ q9 y: w e
貼 士
. i4 c5 F' X; @
茄 膏 一 定 要 先 用 牛 油 和 香 葉 爆 香 ， 煮 出 的 湯 就 會 濃 郁 又 夠 香 味 。
4 e! W q& S7 ?1 u5 U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb" C4 f1 S9 T- ~ O: p$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J9 g( J' ^) J1 i" D3 ]3 |4 Z. h5 S
tvb now,tvbnow,bttvb, D! G+ c9 V7 K i